准备
两个鸡蛋、一盒250ML奶、白砂糖、一个打蛋碗、几个布丁杯(没有可以用玻璃杯代替)~
开始做布丁啦!
首先做布丁~
打好两个鸡蛋
加入250ML牛奶搅匀~
做焦糖~
锅中加入少量水后,倒入白砂糖100g,小火煮开直到变成棕褐色后关火。
熬好的焦糖倒在瓶子里或者模具中,高度可以根据自己喜好调整~
因为鹿鹿同学用的锅不好熬,所以颜色略微浅一些~
布丁液滤一下倒入倒好焦糖的布丁杯中~~
煮(* ̄(oo) ̄)
然后放入盛水的锅中煮15分钟左右就可以啦~~
因为大家锅不一样,所以煮的时候可以用筷子轻轻戳一下试一试,来做出符合自己口感的焦糖布丁~~
因为在宿舍不太方便O(∩_∩)O哈哈,中间换了两个锅。。。
最后,热吃也不错呀,布丁冷却后放冰箱里冷藏两小时口感更好~~~