南北派之争，从甜咸豆花，到甜咸粽子，到吃桃子削不削皮等等……争议已久。今年中秋也已经临近了，目测月饼届“腥风血雨“又将起。让我们来看看南北月饼都有哪些派系，到底口味有何不同。大家是南方还是北方人，爱吃什么口味的月饼呢，告诉小编吧！
1.广式月饼
小编作为地道的广东人，自然要先说说广式月饼了。广式糕点是出了名的精致，月饼同样如此。多呈金黄色，表皮微泛油光，上有丰富印花，多刻有口味标识。广式月饼便于储存装运，因此送礼时更受青睐。不过不可不提的是，曾被网友要求“赶出月饼届”的五仁月饼，也多属广式月饼。
2.苏式月饼
有说法称“苏式月饼”原写作“酥式”，源头起自扬州，它道出了这种苏浙沪周边流行的月饼特点：层层酥皮，入口即化。用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油等制皮起酥，初时脆、回味粉且不粘。
3.滇式月饼
主要起源并流行于云南及周边地区的滇式月饼，以云腿月饼和鲜花月饼为代表。近几年随着云南旅游业飞速发展，滇式月饼也逐渐被用作伴手礼，脱离了月饼的单一概念。
4.台式月饼
又称台式糕皮月饼，即吸取了广式月饼的优点，饼皮酥松柔细、入口即融，同时又做出了改良，内馅更加清淡，没有甜腻感也更加健康。绿豆椪就是台式月饼的代表，白白圆圆的形象非常讨喜，多层次的油酥皮内有被卤肉油脂渗透的绿豆沙馅，细腻却不哽喉，有一种淡淡的余香。
说了那么多月饼，口味咸甜麻辣不一而足，不知道你最喜欢哪种月饼呢？不妨留言一起来分享吧！
