根据青少年营养需要及营养素参考摄入量。14-17岁少年一日能量推荐为2900kcal。其中蛋白质应占总能量10%-15%。脂类应占总能量25%-30%。其中饱和脂肪，单不饱和脂肪，多不饱和脂肪比例为1:1:1.碳水化合物约占全天能量55%-65%。
青少年正处于身体发育及学习的关键时期，配餐中应照顾各种营养素的需求，注意食物多样化，合理搭配。特别注意是矿物质钙，铁，锌，碘。维生素a，维生素b1，维生素b2，维生素c的摄入。
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根据食谱编制准备一日。
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早餐分享，考虑孩子早晨上学比较紧张。早餐在兼顾营养的同时，尽量做到简单，清淡。
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午餐，经过一个上午的紧张学习。孩子们的身心都会很疲劳。因此午饭准备的丰盛一些。
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下午考虑孩子精力会不充足，在三点左右准备一份加餐。
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晚餐，相对会放松一点，但营养却不打折。
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青少年的关键推荐！
三餐定时定量保证吃好早餐，避免盲目节食！
吃富含矿物质和维生素的食物。
每天进行充足的户外活动。
不抽烟不饮酒。
