她在18㎡的公寓开了家只能容纳2个人的小餐厅,比米其林餐厅还难预约

有人在抱怨80㎡的房子不够用,有人却在18㎡的公寓开了家小餐厅,据说现在比比米其林三星餐厅还难预约

她就是Rachel Khoo,来自以“黑暗料理”闻名的英国,却做得一手让巴黎人赞叹不已的法国菜

她曾是著名奢侈品公司的时尚公关,后来发现美食才是真爱,于是,勇敢裸辞独闯巴黎,身揣600英镑求学法国蓝带,终于,凭借BBC美食节目《我的巴黎小厨》红遍世界,不少人心中的法餐女神

Rachel的18㎡小公寓,沙发床一收一放,白天就是只能容小两个人的小餐厅,晚上就是睡觉的地方

然鹅,今天要讲的,并不是女神如何登上人生巅峰的鸡汤励志故事。在流着口水刷了N遍女神的视频后,终于给泥萌总结出了Rachel厨房收纳技能!下图就是Rachel的厨房

不多不少,就3㎡,伸手就可以碰到墙壁

麻雀虽小,五脏俱全,看女神怎么玩转小厨房收纳

能挂的挂起来

Rachel女神真的把厨房墙壁妥妥的利用上了,墙壁收纳也是她的主要收纳空间,虽然都是挂起来的,挂的方式可多着呢

墙壁+拉杆+挂钩,各种勺子,各种锅能挂的都挂起来了

墙壁+拉杆+挂篮,各种调料,伸手拿来

墙壁+搁板+ 挂钩,搁板下方的挂钩悬挂在打蛋器、刨皮器,轻松易取,

台面无物

再看一眼Rachel的3㎡小厨房,台面除了空空的碗架就什么都木有了

我记得我之前发长文写了厨房收纳台面无物的各种好,大家有去实践么,真心推荐,收拾起来不要太方便

一入美食这个大坑,厨房里杂七杂八的小工具就越来越多,Rachel的台面无物,主要是把能挂的都挂起来了,不能挂的都收进了台面下的橱柜里

一道美食少不了一个独特的盘子来装点,Rachel的盘子收纳在抽屉下面的橱柜里,碗柜里的支架让空间可以被更合理地利用,能瞥见女神有多少碗碟吗?

以你的习惯来收纳

越方便拿取的收纳,也越能保持整洁的状态,以你的习惯来收纳,谁做饭谁整理厨房,我其实蛮震撼的,虽然墙壁上和抽屉里都是满满的工具,可是每次Rachel甚至都不用思考就能准备的拿到自己需要的工具

边做边整理

做饭是一件很有成就感的事情,可是收拾残局、洗洗涮涮就不那么愉快了,Rachel的秘诀就是边做边整理

等待烤箱烘焙或是小火慢炖的间歇,顺手把之前用过的工具清洗干净,把操作台擦干净,很好的方法,每次菜做完了,厨房也清理干净了,心情倍儿爽

面积的大小往往不是幸福生活的必要条件,住在里面的人才能赋予空间独有的意义,3㎡迷你小厨房,Rachel创造美食的地方,美食是可以给人带来幸福感的,感受一下Rachel的幸福感

看她的视频,是一件很享受的事,Rachel就像邻家女孩一样的平易近人,美食和好女孩都不可辜负,给个视频让泥萌瞧瞧,视频里面有介绍了四道菜的做法,巧菇凉可以学学


Rachel Khoo's Caraway and cabbage quiche - 腾讯视频

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END

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