海之南

我刚来海南的时候,因为工作关系,经常下乡,国道旁有卖西瓜的瓜农,那个季节在郑州市没有西瓜的,爱吃西瓜的我就会停车买一个回去。

最让我稀罕的是瓜农装西瓜的不是用塑料袋,而是拿尼龙绳手工编的一个网兜,正好把西瓜放进去,我在内地可是从来没见过。当时就想海南人保留着这么传统的手工艺,既环保又节约还方便,真好。

海南人卖鸡蛋是按个卖的,30个为一板儿。和内地按斤卖鸡蛋也有所不同,同样,鸡蛋也不用塑料袋来装,用的是专用的鸡蛋托,鸡蛋放进去,鸡蛋托合起来,上下咬合,严丝合缝,不用担心鸡蛋会互相碰撞,多远的路也不用担心会烂一个两个的。科学实用。

海南人爱吃鸡,逢年过节,是个节日必吃鸡,清明节吃鸡、端午节吃鸡、中秋节吃鸡、拜公吃鸡、来客吃鸡,盐焗鸡、白斩鸡、椰子鸡,种类繁多。总之,海南不是吃鸡,就是在吃鸡的路上。所以,海南的鸡是刚需,缺不得。

“甜”,你怎么理解?一定是糖度高,才能说甜,对吧?西瓜甜,荔枝甜,芒果甜,我都可以理解。但是海南人口中的甜,好多场合我不知道这个甜是指什么,海螺汤说甜,螺肉说甜,虾说甜,甚至有一回买青菜,买菜的问卖菜的,“这个青菜甜吗?”“很甜的!”你说青菜的甜,是什么味道?

海南的粽子并不是端午节才吃,是可以平时日子吃的,早上、中午或者晚上一晚汤粉加一个粽子一顿饭齐活!

鸡蛋也是不能少的,早饭时间,一碗汤粉,加蛋!一碗伊面,加蛋!不吃鸡蛋不足以支撑一上午的能量需求。

祖国之大,一个地方有一个地方的文化,一个有一个地方的语言,一个地方有一个地方的饮食习惯,这才是多元共容的祖国。

这也是游走的理由,对于年轻人,游走是教育的一部分,对于老年人,游走是经验的一部分,对于我们,中年人,游走是生活的一部分。


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