手抖党做的肉丸米粉汤

5:30,除了准时的闹钟响起,还有窗外稀稀拉拉的雨滴声,顿时就想赖床了。

想了想早上的安排,5分钟后还是爬起来洗漱开启新的一天。

今天和约饭群的小伙伴约米粉。我做的是米粉汤。


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我的做法很简单:

1.泡发的香菇、削皮的胡萝卜切成细丝儿,和切成粒的洋葱下热锅炒香。

2.加入泡发香菇的水,加入自制的苹果鸡肉丸煮开

3.煮开后加调料,我口淡,只加了盐调味。然后加入米粉,再次煮开就做好了。

室友泡香菇的水都会倒掉,说太脏了。事实上泡香菇的水是很好的高汤底料,我做汤羹一类的菜肴,都习惯用香菇水做底汤,味道带着自然仙~

做好后惯例拿我的单反练习拍照。

阴雨天,光线太暗。本来想拍个暗黑系的,还想拍米粉汤热腾腾的烟气,但手残党怎么拍都拍不好。之前拍照都是靠天吃饭,光线好的话拍照很顺手,但今天怎么拍都不满意,手还不停的抖啊抖。拍了33张,大概只有1张能看的。还不会布光和布局,学习之路还很长。


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不过吃完米粉汤,胃和心都暖暖的。

今天也继续努力吧!

修米2018.1.3

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