摘要：当今世界上有日本茶道、台湾茶艺，传统的中国茶道在今天已经名存实亡，现在我们只说中国茶文化。未来的我们究竟想要什么样的中国茶道？
中国茶道
隋代之前在中国多把茶当作药用，直到隋代才因民间普遍认为喝茶有益健康，才开始全民饮茶。
到唐代的公元780年，茶圣陆羽所著第一部茶著作《茶经》问世，将儒释（佛）道三教精神融入茶饮，并将茶饮作为修身养性之道，同时社会出现了寺院茶宴、文人茶宴等各种茶宴，中国茶道逐步形成。
宋太祖赵匡胤亦是好茶之人，在宫中专设茶事机关，宫廷用茶细分等级，茶仪渐成礼制。宋代文人之间有专业的品茶社团，官员组成“汤社”、佛教徒组成“千人社”，官方、民间斗茶之风极盛。宋代开始有“出门七件事、柴米油盐酱醋茶”之说。
明清之后，中国茶叶从制饼为主到明太祖反对铺张、追求简朴而推广散茶，同时明清之间红茶、黄茶、青茶、白茶等新茶类逐渐出现，各类茶的品种也多种多样。但中国人饮茶却转向简明化，不再注重茶道的仪式规范，而注重品饮口感。从另一角度来看，中国茶道在文化层面逐渐式微。
特别近代中国百年衰落，经济民生凋敝之余，中国茶的生产大多供应出口，中国茶道可以说名存实亡。
日本茶道
日本受中国唐代文化影响最深，唐时中国茶道传入日本。
但日本种茶、制茶是从中国宋代才开始的，到中国明代才逐步形成日本茶道并一直传承至今。
日本茶道有“四规”：一为和；二为敬；三为清；四为寂。
日本茶道和佛教特别是禅宗的关系源远流长，日本茶道用严格规范的复杂流程来表现“茶道四规”。
现代日本茶道还有几十个流派，各派有掌门人称“家元”。各流派主动在全世界积极推广日本茶道，其代表门派“里千家”在世界二十多个国家有近七十家“里千家”道馆。
现在世界上说起茶道就联想起日本，不得不令人感叹中国茶道的失落。
台湾茶艺
中国台湾素有饮茶之风，台湾茶饮发源于广东潮洲的功夫茶小壶泡、盖碗泡。
上世纪70年代末叶起，由于台湾经济腾飞，台湾无数本地茶人、茶会、茶馆开始专注钻研茶艺，并广为传习。
台湾茶艺融入了佛教禅宗观照和当代生活氛围，形式以学习日本茶道模式为主，逐渐形成独特的饮茶与生活学问，但和传统中国茶道和日本茶道都不相同。
个人觉得台湾茶艺过度追求形式上的表现，茶艺师的茶艺表演过度追求舞台效果，动作夸张，初看很美，细思却觉得与茶之平和之气有背离。茶艺师表演美则美矣，却少了精气神。所以台湾茶艺只能称为茶艺却不能称作茶道。
今天，我们要什么样的中国茶道？
中国在经济发展之余，中产阶级大量出现，人们对生活品质有更高追求，浮躁的社会人们更渴望心灵的平静。因此，喝茶之风渐盛，但是当今中国只有茶文化而没有茶道。
中国当下的茶文化有三种形式：
一是借鉴引入台湾茶艺和日本茶道形成中国茶文化，但却类似台湾茶艺重表演而少精神；
二是有好事之人想复制重现唐宋时中国茶道，但感觉同样少精神且重形式；
三是民间存留的茶馆文化。
不过，我觉得政府、茶企和有志之士没有必要先强制规划中国新茶道，而是要倡导民间百花齐放，就如迪斯尼先种草坪，让游客自己踏出路之后再按图索骥地建设道路。
政府只要提供支持、引导和教育，让民间茶文化自发演变形成中国新茶道。
