2017/9/3 父亲的手稿：
（我参加中共领导的抗日游击队----临阳联队的片段回忆 作者：何一宏）--（第3页）
第三页：（因为考虑阅读习惯，我自己把父亲写的整段落分成了小段落。）
三伯父对待侄儿女们和对待自己的子女一样，共同生活，同甘共苦。我们兄弟都很感激三伯父，对他十分尊敬。
由于人口不断增多，单靠租种田地已不够维持生活。三伯父向亲友借贷，开了一间小杂货店，店名叫“同茂”，是“共同茂盛”的意思。
刚开始是卖些油盐•酱•醋之类的小杂货，后来又自己熬酒磨豆腐。
我们用糙米做原料熬酒，糙米成本较便宜，熬出的酒很香。
别人60斤米出30斤酒叫双料酒；60斤米出60斤酒叫料半酒。 我们加米，64斤米熬出30斤酒叫双料酒，64斤米熬出60斤酒叫料半酒。
双料酒可以点得灶火。所以，我家的酒特别好卖。
我们做水豆腐也做有油豆腐，我们的油豆腐炸得比较干，一斤油豆腐要比别人多几片，所以豆腐也好卖。
以前从外地进豆腐乳卖，后来伯父就自己做豆腐乳，质量和桂林腐乳一样，很好卖。
三伯父又想到自己做豆豉。 在五六月间水稻未曾收割前，黑豆•朱砂豆大量上市，三伯父就向亲友借钱，收购这些豆子，自己做豆豉。
我们家的井水好，做出来的豆豉比得上黄姚豆豉。除了自己卖以外，还批发给客商。
三伯父后来又想到自己动手榨油，总比向批发商要油来零售赚钱要多些。于是向亲友借钱，在冬天花生•茶籽•桐子大量上市时，收购花生•茶籽•桐籽，在晒谷坪晒干，干了榨油。 除了自己零售以外，又批发给客商。
我们的生意好，周转快，亲友们也很乐意借钱给三伯父。 自己榨油，炸油豆腐都是用自己的油，成本低。 炸了几次的油，就用来煮菜，换新的油炸油豆腐。所以我们炸的油豆腐都很黄爽新鲜，特别好卖。
自己有了茶油，三伯父又想起用茶油调川蜡自己做蜡烛卖。
------待续。
（以上为第三页内容）
名词解释：------均来源于百度百科：
1：黄姚豆豉：因为产于广西黄姚而得名，古‘昭平三宝’之一，乾隆最盛时，一度为朝廷贡品。
2：朱砂豆：是豆类的一种，名字叫朱砂，但是不含朱砂，有滋补营养，养血生血的功效。
3：川蜡：又称虫腊，属于生物腊，是白蜡虫分泌在所寄生的女贞树上或者白蜡树枝上的蜡质。将这种分泌物从树上刮下来后，用热水溶化，撇出腊，再熔化后并过滤进行精制，必要时再进行漂白。
作者:何一宏。
转抄：何帽子 于2017/9/3 11:00-12:00
