吃火锅有三忌你知道吗
1.忌烫食。刚从火锅中夹出的
烫食物,应放碗中稍凉再吃,以免烫
伤口腔和食道粘膜而造成溃疡。若经
常吃烫的食物,还会破坏舌味觉,降
低味觉机能,影响食欲。
2.忌生食。所有主配料必须入锅
煮透煮熟,生菜、生肉必须烫熟后再
吃,以利杀死生食中的细菌或寄生虫
卵,防止肠道疾病的发生。
3.忌过辣。用辣味调料要适当。
因辣味有刺激性,吃过辣的食物对胃
粘膜有损害,对患有肺结核、痔疮、
胃病及十二指肠溃疡的病人,更应少
吃或不吃辣味食物。
图片发自简书App
吃火锅的有三忌
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