自制的蛋筒冰激凌，好像总是只能挖个球嵌在蛋筒上。而没办法，像街边冰激凌店那样，按住“龙头”，将蛋筒凑到出口，旋转出一个尖尖的火炬。好像也有这样的家用冰激凌机吧?反正咱没有。
即便如此，也还是想要自己做一次火焰蛋筒。要怎么盘旋出火焰呢?细细琢磨，裱花袋配尖齿嘴应该能行吧?只要冰激凌别化那么快，只要冰激凌足够硬挺到保持花型。。。然而，此前那个没能成型的双色咖啡冰激凌实在叫人内心忐忑。。。试试?试试!
试试就试试。尽可能把细节考虑周详，冰激凌随时进冷冻。居然。。。成了!看来，单色火焰成功的概率要比双色高许多呢。只是，这花嘴太多齿，细细的棱角很快被空气温暖模糊掉。有没有什么法子，自己搞一个能做出街边蛋筒冰激凌那样花型的齿嘴来呢?
食材
主料
咖啡冰激凌
100g
脆皮蛋筒
2个
辅料
奶油蜂蜜焦糖酱
少许
步骤
1.用料
2.将咖啡冰激凌倒入坐在冰水中的大碗里
3.用勺切成小块
4.用打蛋器搅打成浆糊状，放入冰箱冷冻室
5.将尖齿花嘴装入剪掉尖角的裱花袋中
6.取出冰激凌，装入裱花袋中
7.在蛋筒中挤出螺旋花型
8.将焦糖酱在表面顺花纹挤出几条细线点缀
挤花过程应尽量快速，以防冰激凌在手中融化，变成液体流出。
