如果我们喝植物的汁，比水更容易被身体吸收和利用。因为汁已经经过一道生物膜的过滤了，膜里、膜外是完全不一样的。
浆最能滋阴、润燥，而且还有助于消化。
液里面肯定有肉，液就是水和肉的交融；如果凝固了就是皮冻，如果加温了就是一锅肉糜、肉汤。
《伤寒杂病论》中有句话叫作“糜粥自养”。因为糜和粥是耗损元气最少，而且最养人的食物。
从古到今，我们倡导的都是喝汤——开水和热水，而不是喝水。尤其是喝生水，对身体的伤害特别大。
国外，很多水都是可以直接饮用的。首先，他们解决了水质的问题；其次，他们解决了管材的问题。
而我们现在是管材存在问题，水没毒但管材有毒。比如，很多人家里经常会遇到这样的问题——家里很长时间没有人，回来后先得把水龙头放一放水，然后才能用。因为长时间没用的水龙头刚开始放出来的水是很浑浊的，其实这就是管材腐蚀所造成的。
今天比较忙，就听完了书，没有做详细的笔记输出。但是这章，让我重新想要都是给家里人多炖汤了。
因为炖汤是把植物和肉类熬煮成汤，可以让我们的肠胃更好吸收。
另外我也不能再用电磁炉，电压力锅去煲汤了，得小火慢炖，营养更容易吸收。
其实就是一个个小小饮食习惯的改变吧，你会给身体带来惊喜。这次一群人来读这一本书真的很有意。让我对过往的饮食一贯有了更多的感触。以后也不要再追着孩子们喝牛奶了，古代把牛奶当成药啊，而现在我们是把药当早晚餐，想想都可怕
以后尽量把蔬菜和豆腐包进饺子或者包子里吧！我觉得我可以去研究一些健康的食谱，为孩子们。这是我们学习饮食滋味最终的目的呀！✌️
