雅伦的旅行，从来少不了对美食的探寻。为了尝到最正宗最肥美的小龙虾，我专门从海南驱车来到潜江！有点夸张吗？也没有啦！重要的是值得吗？
说到小龙虾，很多吃货都知道长沙的口味虾，殊不知潜江，才是“中国小龙虾之乡”，还是“中国小龙虾加工出口第一市”！有人可能会问潜江在哪？属于那个市？说一下答案哈，潜江在湖北，不属于哪个市，它就是湖北省潜江市啦。
说了这么多，该进入主题了。到达潜江的时候是新历8月底，赶上了小龙虾最强壮，最肥美的季节！去哪儿家吃呢？当然是最多人推荐的：虾皇。这餐厅名字很霸气，更是号称“一生必吃的小龙虾”。
真的这么强悍吗？味道到底怎么样呢？时间是晚上9点多，店里已经没有几桌客人了，还好赶在了打烊之前。
我选了店里主推的“油焖大虾”，没错，这边的大虾就是我们说的小龙虾。吃货们爱吃和爱说的“麻辣小龙虾”，在这里可不是这么笼统的叫法呢！
大虾168元一份，价格稍高，但被端上桌后还是以实力证明了物有所值！
容器是一个大盆，分量是毫不含糊，料汁没过了大部分。虾的个头非常大，潜江果然是养殖小龙虾最棒的地方，可以在当地吃实在是太值当了。这大概是旅行路上不忘照顾舌尖的美好回馈吧。
小龙虾保留了头胸甲，这让我很喜欢，因为这样能更好地留住虾的鲜味。不过最让我惊喜的可不是这点，而是掰开头部的外壳，那无敌的虾膏！
透着油光的黄色虾膏，口感顺滑细腻，而难得红色虾籽，吃起来更是颗颗分明却不失软糯。每咬一口虾膏，都像是吃了鱼肚处的鱼肉，脂肪与肉的比例刚刚好，肥美醉人！
虾的味道层次感分明，第一口，油很足，但油里含有很浓的汁，香气满满，微辣，有一点武汉卤菜的味道。第二口，卤的味道似乎消失了，虾本身的味道开始凸显，辣味也逐渐高调，但谈不上刺激。
从等不及，到吃不完是什么感觉呢？三个字：特满足！可以说，潜江的这盆油焖大虾，让我以往吃的小龙虾都变得暗淡！以前是我误会它了。
这么美味的小龙虾到底怎么吃呢？有方法吗？奉上小口诀咯：一吃龙虾钳，二尝龙虾味，三剥头胸甲，四吃嫰虾黄，五除虾身壳，六享虾身肉！记住了吗？到湖北旅行，别忘了抓住时节来潜江尝尝什么叫做真正的小龙虾，它会让你的旅程变得不一样哦！
本文作者：雅伦，一个爱旅行的海岛女孩儿，喜欢记录沿途风光、风土人情，探寻特色的美食。关注我，一起在旅程中遇见美好！
