陈皮的储存方法，对生产商来说，是商个业秘密。许多生产商都有自己独特的方式，但其共同目的都是防潮、防虫和更好的陈化，所以会有许多共通的地方。我们可以从中找出一些方法，让家用陈皮能得到更好的保存。
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首先，储存的容器。先看陈皮的年份，年份久的陈皮，性质已经的稳定。例如十年的，所购量不多的，就拿个普通铁罐或玻璃罐就可以了，定期看一下，如果皮身发软可适当晒一下，不宜爆晒。年份短的（三年以下），因为新皮性质还不稳定，需要讲究一点。量大的最好用麻袋、布袋装好，外加一个纸箱，离地、离墙，干燥、通风阴凉处放置，这样能让果皮更好的陈化。懒人也可用塑料袋代替麻布袋，有利于防潮但不利于陈化。无论用什么方法，都要定期检视，发现皮身发软，就翻晒一下。
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其次，陈皮的翻晒。这个视陈皮的年份和性状而定。年份久的一般不用翻晒，性状变软或有虫蛀就适当轻微翻晒，不宜曝晒。三年以下的，性质未稳，最好能根据实际情况一年翻晒两到三次。5、6月份阳光正好，11、12月的北风天更相宜。最佳时间段早上8时后至12时前，下午2时至4时前。买了2017年皮的朋友，检查一下果皮，12月份翻晒一次，有利于来年回潮天的防潮。
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陈皮的陈化是一个长时间的、缓慢的过程，这个过程要一个有氧有空气的环境，但又不能过份潮湿。总之，就是离地、离墙，防潮、防虫，透气加必要时的密封。
存储量大的商家，专业照顾陈皮真要象照顾Baby一样细心的。自家用的在储存上也不要太掉以轻心。还有，切勿放冰箱哦。想用上好陈皮又想节省功夫，建议还是直接买高年份的陈皮吧。
