《天才在左 疯子在右》里，一个精神病人这么描述道：
“用牙齿隔开果皮的时候，那股原本淡淡的清新味道冲破一个临界点开始逐渐在嘴里扩散开，味道逐渐变得浓郁。随着慢慢的咀嚼，果汁放肆地在舌尖上溅开，绝对野蛮又狂暴地掠过干枯的味蕾，果肉中的每一个细小颗粒都在争先恐后地开裂，释放出更多苹果的味道。果皮果肉被切成很小的碎片在牙齿中游移，味道就跟冲击波一样传向嘴中每一个角落，苹果的清香伴随着果汁滑向喉咙的深处……”
这是他在闭关一段时候后体会到的，苹果的味道。
- 1 -
最近我的味觉不太好。
很多食物在第一次尝试时感到十分惊艳，但如果时间间隔不是太久，第二次再去尝试时，却再也没有第一次的惊喜。每每略感失望的我，怀疑是不是厨师烹饪的问题。不过，隐约觉得还是心理的因素占了大部分。
就像，大学时离开家很久，放假回家的前几天总是能亲切地体会到故乡的安心与舒适，但时间一长就又会开始厌倦那里的僻静。
我们的感官总是游离在想与和不想之间。
抑或是扬，都是变通着的。
最近一段时间的我，就一直处在这种状态，一种麻痹的状态。具体来说就是看世界很模糊，无法敏锐地感触到什么。简而言之就是不够刺激，觉着什么都提不起劲。
这是一个很不好的状态，最郁闷的是我发现我的料理也不如以前好吃了。用心做的料理，真的是不一样的。而我的问题是不仅仅是没有用心做，而是心在哪里都不知道了。
不积极认真的去对待事物，事物也不会反馈、回应你的身心。不想去表达什么，因为总觉着表达了也无法共鸣。这是一种恶性循环，没有好的体验，就放弃尝试，而不去尝试，就断送了体验的机会。
处于那种状态的世界，是灰色的。
不是崩溃，只是无趣罢了。
你甚至没有察觉，任何异样。
- 2 -
直到我突然意识到，夏天很快要来了。看着镜子里肥胖的腿和穿不上的牛仔裤，我决定要瘦一点。
吃了两天沙拉和原味欧包，晚上就用各种速食简单对付着每日的晚餐。清爽下来的身体，在昨天下午突然告诉我，有想要吃的味道。我闭着眼睛，深刻地与身体沟通得知了答案。
于是下午4点就着手准备。
砂锅小火炖上菌菇肉汤。炖好后，关火静置。刚好，晚上大堵车，小萌哥迟迟没有到家。我也不着急，慢慢切菜，准备配料，炒上一个辣味的木耳青椒肉丝。开火，把汤再熬浓稠点，放进泡好的米线，在沸腾中，逐渐与汤汁融为一体。
这就是我想要吃的，青椒肉丝砂锅米线。
那一餐，是我最近吃过最好吃的饭菜。没有复杂的味道，青椒有青椒独特的香味，木耳脆爽，吸收了菌菇汤的米线很浓郁。
那一刻，我深切觉得用心料理，大约是说的对食物的尊重吧。用一颗带有感触的心去对待它们，所以食物才会回馈化学信号，通过味蕾细胞表达出来。清心之后的敞开心扉，果然会发现世界不一样。
《甄嬛传》里，皇上想多喝一碗鸭汤时，被皇后善意制止了。
古人云，食不过三。
克制，大约就是保持感官透彻最好的方法。
所以美食家们，在品菜时，往往需要用清水涑口。用回归最初的感官，去深刻体会食物真正的味道。
- 3 -
晚饭后，老公给我说起朋友圈流行的段子——“那个常坐我顺风车的同事”。
一个人说他有个同事，下班总是坐他的顺风车回家，刚开始还挺客气的。后来有一次他有事提前走了，忘记告诉他。结果却被那个同事电话里一顿臭骂，说为什么不提前告诉他，害他等了半天，更是晚上微信拉黑了这位“不懂礼数”的顺风车司机。
看上去很好笑。
但事实是人总是在日常中逐渐麻痹，没有察觉在习惯中产生的惰性、依赖性，失去了敏锐的洞察力。初见的美，不仅看不到了，还觉得一切理所应当的如此。
听了顺风车的段子，我说：“其实现实都一样的，你看看夫妻什么的。刚开始，不会做饭的女生做一顿饭菜，即便没有那么好吃，男朋友也很容易就被感动。可是后来呢，他们结婚后，男方却抱怨起饭菜不好，或者太忙了她没有及时做，却再也不会有最开始的感恩之心，去觉察这个女生的好。就只是习以为常罢了，忘记该有的感谢，看不到别人的付出了。”
小萌哥说，那不一样。
我说，有什么不一样。
不管是陌生人，还是夫妻、朋友、家人，我们都还是独立的个体，个体间就应该保持尊重。
虽然就“顺风车同事”事件，以一个旁观者的身份，站出来去看到了很多道义上的缺陷。但是，当你置身其中，而对方恰好又是你亲近之人，你就越发看不清了。
不是苹果不够好吃。
只是你的味觉欺骗了你。
不是爱情淡了。
只是你自己不想去爱了。
我们钝化的感官，让我们日益变得铁石心肠，好的事便不觉得那么好，坏的事也不觉得够糟了。
那个坐顺风车的忘恩负义男，当然不会觉得自己的行为有什么不妥，因为在他形成的认知里，每天按时坐上车是理所应当的事，甚至是那个司机的责任。与那些结婚后，要求好饭好菜被招待的直男一样，觉得这是一个妻子应尽的责任。
- 4 -
人生如若初见。看到的，想到的，感受到的一定是最深刻的。
我相信，那个顺风车男最初也是感恩的，只是忘了而已。当我们把这些付出归于他人的责任，甚至作为一个标准时，那么是时候该停止下来了。净化自己，放空后再回到世界，去看你身边的人，去回顾初见的样子。
只有懂感恩的人，才值得被给予。
或许那时候，你也能吃出苹果真正的味道。
