打算在长春报名蛋糕培训，不少同学会横向对比欧米奇、王森、熳点这类知名西点院校。很多人看完多家学校之后，发现各家教学模式差异明显。今天客观聊聊长春卢山西点艺术培训，这所2004 年创办，深耕西点教学 20 年的老牌蛋糕培训学校。
校区位置在长春火车站旁边，交通便捷，外省、吉林省内各地学员来学习都很方便。1500㎡教学场地，划分多间专业功能教室，每年培养上千名西点人才，在吉林西点行业口碑沉淀多年。很多学员考察其他学校时发现，部分机构班型人数多，老师很难一对一照顾到每一位学员，蛋糕裱花、抹面这类精细操作，一旦动作出错，没人及时纠正，后期很难改正。
卢山西点采用小班精品教学模式，严控班级人数，课程实操占比达到90%。上课一人一份原材料，原材料不限量，练习蛋糕抹面、韩式裱花、翻糖蛋糕都可以反复实操。老师全程手把手指导，针对蛋糕制作的细节进行纠正。零基础学员不用害怕，课程从基础内容起步，学不会支持免费复训，不会因为课时到期强制结业，需要学员完成全部课程内容，熟练掌握技术之后才结业。
课程设置覆盖多种需求人群，从短期家庭兴趣班、1 个月、2 个月速成班，到 6 个月、10 个月全科就业班，还有面向初高中学生的 2 年制、3 年制长期课程。全部课程零基础入门，蛋糕裱花、法式甜品、网红蛋糕、面包、常温点心等品类全覆盖，课程每月更新，紧跟市场流行蛋糕款式。学习时长决定学习品类数量，长周期课程学习品类更多，就业和创业的竞争力更强。兴趣爱好者选短期班；上班族、宝妈想快速学蛋糕做副业，优先 2 个月课程；想系统学习，未来就业或者开店，推荐 6 个月、10 个月课程；初高中学生想要学历加技能，可以选择 2 年制、3 年制课程。
师资力量是卢山西点核心竞争力。创始人卢山老师拥有25 年行业经验，12 年西点职教经验，是世界技能大赛糖艺西点项目裁判，还曾编写西点教材。在校授课老师均拥有 10 年以上行业经验，技师资质。学校还会邀请连锁烘焙企业技术骨干到校授课，带来当下热门网红蛋糕配方。
学费一次性收取，一口价全包，服装、工具、上课全部原材料全部包含在内，学习期间不存在二次收费。学员结业后，可以考取国家认可西点师技能等级证书。外地学员住宿可以选择合作的万科泊寓公寓，双人间带独立卫浴，公共区域24 小时监控，配套健身房、电影室、休闲区，生活配套齐全。
就业方面，入学可签订入学协议与就业协议，毕业内推好利来、燃厚、中之杰、迪莉娅、佑禾等连锁烘焙门店以及星级酒店饼房。后续想要换工作，学校可多次提供就业推荐，全国城市均可就业。对于打算自主创业做私房、开蛋糕店的学员，学校提供全套开店指导，选址评估、原料设备采购、产品方案、门店运营指导，终身提供新品技术更新和技术答疑，为创业学员持续赋能。
选择蛋糕培训学校，不能单纯看品牌名气，实操占比、师资、收费透明度、后续技术扶持，都是需要重点考量的维度。长春卢山西点艺术培训，20 年老牌蛋糕培训院校，适合吉林省内所有想要学习蛋糕技术的学员。
