菠菜炒豆腐干

今天的菠菜炒豆腐干味道不错，记录一下

厚豆腐干一块，切成0.6厘米左右厚度，先焯下水，倒掉水后，再加水、盐、白糖、少许鲜酱油大火烧至水基本干注意不要烧焦了

另用锅放入几片姜片，锅热后放油，倒入洗净切成段的菠菜煸炒断生加入适量盐糖少许溫水烧一会儿再倒入煮好的豆腐干翻炒一下，起锅装盘。