比起白茶的花香飘渺、绿茶的清新爽亮、黑茶的浓沉有力来，介于中间的、全发酵的红茶，除了身段价格显然更为平易近人外，气质毋宁也是比较内敛含蓄的。于是那芳香，似乎是在一种扎实沉着的质地里，徐徐缓缓地一层层悠然散发，放佛多有了几分日常生活的踏实安然感觉，可以时时刻刻品味享受。
——叶怡兰
最快的速度翻完了叶怡兰的《品味·红茶》。
对茶，不懂，也谈不上爱。在我喝来，各类茶是有区别，也仅限于第一杯，后续就无任何感觉。没有特别钟情的茶，倒是实用角度多些，比如普洱是为了消脂减肥，绿茶是为了明目提神，红茶是为了驱寒暖身。
茶，意在品字，其实是一种慢的生活态度和做事理念。我算一个没有事业甚至没有响当当职业的人，生活在一座中等城市，行走范围也是有限，可依然每天觉得匆匆而过。喝茶的时候，用最省事的办法抓一小把扔进杯子，一泡再泡，一续再续，从来没有口齿噙香的玩味过流入喉咙的究竟是怎样一种液体，更别谈细细琢磨其中的温度、香气、舒适和意境，少了感受力，自然也无从谈起想象力。似乎是为了节约时间，可终究还是一无所获，一无所长，一无所成。
我对这本书的钟情在于对叶怡兰的着迷，对一个能真正享受细节、享受当下的人的着迷，对能把事情按部就班、有条有理做到极致的人的着迷。与其说内容新鲜不如说态度从容，我始终觉得一个能天天慢条斯理坐在那儿，挑弄各种器什，洁器、量茶、烹水、沏茶、闻香、观色、品尝、入味的女人内心得有多么强大的磁力，才能镇得住生活真真切切的琐碎和凡庸。
我不行，虽不觉得生活如战斗现场般惨不忍睹，但却觉得是韩寒笔下的描述：生活就是这样子，不如诗。时常螺旋于迷乱的洪流，晕头转向，然后激发意志。意志，这是一个多么机械和匠气的词，做起来又是一件多么枯燥和悲哀的事。而文字的巧妙和强大就在于，仅仅凭着一页页的主观描述，就会让人了然到生活的另一个维度，虽不是现世当下，却有某种超感官的熟悉、契合、认同和愉悦，会激发你从更高远的立场看待眼下的事和当下的人。
在六个篇章中，我个人最喜欢《红茶具》这个篇章。好多精美漂亮的杯子，一整面墙壁的柜架，摆满了各式风格、各类场景的杯子，极致的人每一次喝茶都要换杯，甚至早茶和下午茶也要依心情选取不同的杯子。
器物，是最具个人性的东西，传达着爱好深处潜伏的幽微精妙。寻觅、收藏、钻研、感受、玩味共同构成完整的体验画卷，即便是最简单的观看也在环境中分置出一个隔离带，你与他们组成一个单独的世界，而这个世界没有别人。
生活的妙处就在于，每个人都有自己最钟情的器物，但彼此的感受却是想通的。
