这是我看见这个身影的第一印象，我们公司请来了这位连BBC纪录片都收录在内的匠人。在此之前，作为一个地地道道的吃货，知道阿大葱油饼要来公司的时候我的反应是兴奋，好奇，期待。这一切的情绪是对于饼，而不是对于这个老人。
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而当今天中午我匆匆冲到食堂，穿越喧闹的人群，见到这位老人的背影时，我突然感觉老人跟我们并不在一个世界。他没有面对顾客摆出亲切的微笑，甚至没有转身看我们一眼，他所有的注意力都在每张饼上，在每个面团上。无视周围的嘈杂，不管周围大大小小的镜头。他在自己的小天地中，在葱油饼的天地中中。别笑
一花一世界，
一木一浮生，
一草一天堂，
一叶一如来。
对于这位老人来说，应是一饼一天地吧
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一个人，能专心的对待自己手头的每件事。这是最基本也是最难做到的。
在老人手里的每个饼，都是幸运的，它们得到了一个匠人对食物最专注的对待。
我也是幸运的，我见到了一位平凡却又不平凡的真正的匠人
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