（一）发展现状
（二）用户需求分析
1.用户情景
a.午餐高峰排长队，内心挣扎，是排还是不排？吃还是不吃？
b.刮风、下雨、雾霾，不可抗自然因素，不想出去啊！
c.工作忙没时间出去吃饭
d.宅在家里，懒得出去
2.用户群体
a.高校学生群体
b.工作繁忙的都市白领
c.懒于做饭，懒于外出的宅男宅女
在外卖点餐人群中，学生占很大比重，但是外卖平台并没有把学生当作核心群体。因为学生用户的客单价较低，很大一部分人是冲着有优惠补贴才去点外卖，用户忠诚度较低。外卖平台更加重视学生群体的潜在价值，当学生毕业工作了很可能继续保留点外卖的习惯，那时候对价格也不是那么敏感了，消费能力也更强。在外卖推广初期，由于学生群体居住集中，愿意尝试新鲜事物，他们能帮助外卖平台降低运营难度，积累起最早一批用户。所以学生市场利润虽然并不大，但是却是外卖平台不得不做的一块。
白领群体是外卖平台以后重点发展的对象。白领群体的较强消费能力，可以帮助外卖平台逐渐往高端发展，这一块的利润也将更加丰厚。而且对这一人群，不用靠不断烧钱补贴去刺激消费，他们更加关注的是餐品的质量以及配送的效率。所以针对白领人群，服务的要求会更高。这也是为什么百度外卖、饿了么也开始自建配送团队，开设品牌馆往重模式上发展。
3.存在痛点和解决策略
传统参与外卖市场痛点——商家
a.传单、优惠券等宣传方式，效果难以追踪，用户转化率低
b.传单发布的菜品、促销信息无法及时更新
c.信息化水平低，在高峰期电话接入慢，下单、抄单易出错
d.难以获得用户数据分析
互联网提供痛点解决方案——商家
a.多样的商机宣传方式更广的用户覆盖，减少宣传成本
b.实时更新菜品信息、商户信息和促销信息
c.信息化管理服务，多种点餐方式，电子出单，结算
d.基于大数据的用户分析，精准推荐
传统参与外卖市场痛点——消费者
a.通过传单点外卖，可选商家单一
b.无法查看菜品精准信息，送餐进度难以获知
c.无法了解其他顾客的评价，缺少选择判断信息
d.商家联系方式易丢失，现金交易繁琐
互联网提供痛点解决方案——消费者
a.更多的商家信息，扩大了消费者的选择空间
b.在线预览菜品情况，订餐配送情况实时更新
c.通过用户点评系统，为消费者提供更多的点餐参考
d.支持在线付款，简化消费流程
4.用户需求
外卖行业目前主要的用户以学生和以白领为主的上班族。用户对外卖的关注点主要有餐品质量、优惠活动、送餐速度，其中餐品质量包括餐品的味道以及餐品的安全卫生保障。学生群体对价格比较敏感，往往更加注重优惠活动，而白领会更加注重餐品的质量，对价格不是太敏感。
a.省时：节约时间成本，特别是等待就餐的时间
b.省钱：价格优惠，折扣多
c.省力：遇到下雨、下雪等极端天气，可以足不出户享受美味
d.省心：向用户提供丰富的就餐选择，商家、物流、配送服务质量有保证
（三）APP产品分析
1.战略层
2.范围层
饿了么和美团外卖在功能上90%的功能是一致的，饿了么再此基础上开发了两个特色功能：
多人拼单：与微信好友拼单，对起送价高的降低门槛，用户可一次取货。可使用户驱动用户，节省人力物力成本，增加了销量；
策略：商家联合饿了么拼单优惠，共建一个良性循环的生态。
谁去拿外卖：抓住大学生的设计，个性化、趣味化，提升用户感知。
3.结构层
4.框架层
5.表现层
5.1.首页
美团外卖使用橙色作为主色调，橙色可以增进用户食欲；
饿了么以蓝色为主色调，显得更为理性，不利于刺激用户购买外卖；
美团外卖整体页面杂色少，配色统一；饿了么页面冷暖色调，配色较乱；
美团外卖和饿了么首页界面底部都采用标签导航，可快捷切换界面。但饿了么比美团外卖多了一个“发现”标签，功能更加全面。
在首页界面上方，美团外卖和饿了么都出现banner广告。Banner广告下方，美团外卖采用宫格导航，对外卖类型进行了8种分类，易于用户根据需求进行搜索与筛选。
美团外卖和饿了么都利用列表导航展示外卖餐厅的基本情况。饿了么更急细致，不仅多显示了餐厅评价数和餐厅距离，而且以橙色标注了起送价格，方便用户直观的获取价格信息。美团外卖使用菜品图片作为餐厅的icon，而饿了么使用凸显餐厅名字和特色的icon作为图标，更有利于餐厅进行宣传，打造品牌效应。
5.2.搜索
从视觉上看，饿了么在颜色搭配上更吸引用户，界面简洁清晰，美团外卖界面颜色过于单一；
从搜索内容上看，饿了么涵盖的信息更加全面，用户可以从中以较快的速度获取所需的信息。
5.3.餐厅介绍
餐厅菜品的分类方面，美团外卖和饿了么都采用简洁的左侧导航条，美团外卖主打销售进行排行，饿了么主打销售和好评进行排行。
5.4.购物车
关于跨店购物的问题，美团外卖对不同店家的购物车单独处理，在不同店家购物时，不同店家的购物车信息将不会保留。而饿了么，进入另一店家进行选购时，会保留在不同店家选购的菜单。
5.5.点餐流程
美团外卖经过点餐—订单确认—验证手机—支付订单四个环节完成点餐流程，饿了么经过订餐—确认购物车—确认饿单—提交验证码—在线支付五个环节完成点餐流程，美团外卖优化了点餐流程，减少了点餐步骤；
在订单确认的备注一项，美团外卖提供一个输入框，让用户输入特殊要求；而饿了么对一些常见需求进行了分类以供用户选择，符合用户懒惰的心理；
在订单确认的选择送达时间方面，饿了么选送时间以15分钟为间隔，设计合理；而美团外卖以20分钟为间隔，间隔时间略长;
在支付订单方面，美团外卖还支持银行卡支付，支付范围更广。
