为了放下手机，为了让眼睛休息，我找到了一个好办法。

那就是蒸包子，这也成了我的一个爱好。

家里的食材比较多，单位工会发的木耳、黄花菜、干香菇、面粉都还有不少，想要蒸，随时都可以干起来。

只要念头起来，马上就可以行动，可以说，一言不合就蒸包子。

而且，这个爱好，也没有任何阻力，没有人反对，夫人也很认同。

蒸好了，暂时不吃的话，直接冻冰箱里即可。为了更好地保鲜，今年春节的时候，我网购了一台抽气封口机吗，价格不高，还挺好用。

我认为，这个爱好比做菜更实惠，做菜的话，做出来得马上吃，对工作时间要求比较高，就是必须在每餐的前面半个到一个小时。

蒸包子就不同了，完全不用考虑时间。周末上午、下午、晚上，工作日的晚上，都可以利用，简直不要太方便。

一开始，我按照网络上面的教程，发面、盘馅儿，都还比较成功，就是在包的时候有点不太顺利。

放馅儿多了，收不住口，放馅儿少了，包子不好吃。

通过不断的练习，最近终于掌握了技巧。

大概要领就是，左手大拇指要不停地往下按馅儿，右手捏褶子的时候，要不断地往上提，将包子内部空间弄大，这样不但包的馅儿多，还收口收得非常好看。

攻克了形状问题，下一步，要在馅料方面下些功夫了。

就目前的情况来看，尽管，包子形状达标了，但是味道还有些欠缺。

现在的视频学习真是太方便了，网络上的直播教程一个比一个详细，简直就是手把手教你。

要是还学不会，那就不是别人的问题了。