吃蟹记

长兴县实验初中720班 谭思哲

天气逐渐转凉，步入秋季。“湖田十月清霜堕，晚稻初香蟹如虎。”大闸蟹丰收了！那一船船的螃蟹伴随着一阵阵笑声，被运上了岸。早已等在岸上的人们立刻拥上前去，拿一种叫人民币的东西换来了满袋大闸蟹。

大闸蟹上市了，我可就有口福了！你问我是谁？哈哈哈，我可是人称“吃螃蟹不吐壳，不吃螃蟹倒吐壳，吃蟹不眨眼”的蟹族杀手——吃蟹狂魔！

这不，一盘刚蒸好的大闸蟹冒着香气，从爸爸手中放上餐桌。说时迟那时快，见我手起筷落，一只鲜红的大闸蟹便已盖入我的碗中。嘿，这蟹还真不小！接下来筷子便派不上用场了，我将蟹脐拨下，让蟹壳揭开，映入眼帘的便是一大片橙红色的块状物。那就是蟹黄呀！大闸蟹最鲜香的部位，可就是公蟹的蟹膏与母蟹的蟹黄了！虽然对于口感糯腻的蟹膏，我并不怎么赏识，但对于蟹黄我可是情有独钟啊！特别是蒸成块状的蟹黄块，那嚼碎后粉粉的口感和蟹黄独特的香气溢满口腔的满足感，真的让人欲罢不能，是吃了又想吃。

吃完了蟹黄，剩下的就是白净的蟹肉了。这蟹肉是白净的，白净得连一丝瑕疵都没有，俨然是那纯牛奶做成的奶棒，甚至连鲜艳的蟹黄也留不下一丝痕迹。而这蟹肉有一股独特的清甜气味，淡淡的，虽不如蟹黄鲜香，但只一闻这清甜之气，仿佛自己已置身于一片蟹肉的天地，再细细品味过这香气后，感觉这辈子都没活这么快活过。这款“白石英”可不能直接吃呀，还非得蘸上那姜醋，不仅引出了蟹肉中那一股清气，更将“白石英”染成了“沙漠玫瑰”，此时的螃蟹简直是色香味意形俱全啊！一口下去，口中盘绕的不仅仅是蟹肉的细腻，更多的是姜醋的酸爽的味蕾刺激。吃完一只蟹，你就会感到“夕死可矣”。到此时我才明白苏轼“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹”的心情了。

一只大闸蟹下肚，我想到了鲁迅在《论雷峰塔的倒掉》里说大闸蟹体内有一个“罗汉模样的东西，有头脸，身子，是坐着的，我们那里有小孩子都称他蟹和尚，就是躲在里面避难的法海”。嘿嘿，挺有趣的，我立刻依照步骤解读，翻开大闸蟹的贲门胃，哈，别说，这胃里的背齿还真像一张大胡子人脸呢！盘坐在那儿的，活生生就是一位愁眉苦脸的老和尚！

入秋，不管如何，这大闸蟹呀，总是那么鲜香美味。吃下一盘大闸蟹，我脑海中不禁浮现出餐桌前人们满足的表情和渔民们淳朴的笑脸，耳畔回响起一阵阵愉悦的笑声……