给你一张过去的CD，听听那时我们的爱情；给你一张地图，看看那时街区繁华盛况；给你一碗红油拂面的螺蛳粉，尝尝千年的匠心独具。也许时间久了，会突然忘了，我还依然爱着你。此爱无关风与月，只是因为是你，便爱了。于是乎，情根深种在幼小的心灵里，在肥沃的南岭水乡里，在川流不淌的珠江碧波浩渺里，萌芽，生根，发芽，长大，永恒。
难以忘记，初次见你，一身迷人的红色血眦妖娆。本是珠江水里玲珑曼妙，婀娜多姿的美丽少女，一席红霞着身，满足了你所有关于螺蛳粉的幻想。最是粉白红油时，应是明眸皓齿，顾盼生辉，美目流转，艳敛多情。几分天生丽质，几分后天韵味。只见那细腻白嫩粉略粗粉条，甚是可爱，淋上一层火红火红的辣椒油，白于红的交配，浇上一勺当地特有的陈年米醋，清爽酸辣，细腻而不致油腻，绝非单纯的辣，却又恰好满足了你味蕾的想象与认可，亦可辣，亦可不辣，辣可辣，辣可不辣。你若想，便可以。
再见你时，还是那一身妖艳的红字，再仔细观察，更多的惊喜深藏其中。你如果只是单纯的以为，它只是单纯的一碗米粉，那便大错特错，错的离谱。仔细用心看，其实你不难发现，那漂浮于表面，点缀其中的斑斑小花，或红、或紫、或黑、或白、或黄。星星之火的点滴，却是燎原了整碗汤与粉。你或许不曾在意，但当你夹起其中的某个小可爱，放入口中，轻轻的咀嚼，美味得超乎你认知，很多的美味是你不曾想象过的。细看那片片腐竹片，干而脆，你原以为本该是如此，却不曾想，汤水的浸泡，煮沸后浸酯 ，甜中加酸，有些许辣椒油沾在了表面，有些许微辣，不仔细品尝，一时没有太大的感触。不是那么绿，而有些黄的是酸豆角，但绝非一如它的名般，而是酸爽中夹着辣，一点微咸，爽口清脆，嫩而不夹生，味道刚刚好。而那黑溜溜的木耳丝丝细滑，微咸微辣的榨菜配上一勺，花生几个，还有便是那浸酯了几日几夜的春笋，柔嫩爽口，略微有些酸味迎面铺来，不是很浓，却让你无法忽略，有些许黄，也可以说是白。初见时，便是它深深的引诱了你的嗅觉，自此，无法自拔。
我相信很多的人都会说过同一句话“螺蛳粉好臭啊！”
因为我不只是在同一个场合听到同一句话，而是在不同一个场合多次不止的听到过同一句话，有痛之，有恨之，却又无可奈何。子非鱼，焉知鱼之乐。你不是我，怎么能体会我的心情，在你没有吃过螺蛳粉粉之前，怎么能知道螺蛳粉的鲜美滋味之享呢？俗语有言，不以成败论英雄，同样的，我们也应该是不以外表气味如何论美食。一方水土养育一方人，一方人里润养一方美食，一方美食珍藏一方文化。冥冥之中早有了注定，因为只是这里，才有。
一碗螺蛳粉的入场，除了最初的米粉和西洋菜，配上腐竹，豆角，木耳，榨菜，花生后，浇上一大勺特质的鲜汤辣油，颜色绮丽无比。当然，这还不算完，少不了一些细枝末节的点缀装饰，浇上一勺米醋，一勺葱花，一勺空心菜根，最好的是来几个豆腐泡，不需要太多，只需要四五个即可。当然，喜欢酸的孩子是会更调皮的，会加两到三勺的米醋，搅拌均匀与粉和配菜，待空气中弥漫着一股酸酸的醋味是，你的肠胃将蠕动不止，胃口大开。我刚想所，粉很烫，可是你的耳朵，眼睛很有主动性的屏蔽了我的信号，再不听我说了，以迅雷不及掩耳之势夹起了粉条吸溜吸溜的滑进了口中。
红油白粉耻流水，说的便是现在的你。
你或许，从未想过，一向淡定，不为世间世事所纷扰的自己，一颗心早已心如止水，却不曾想，因一碗小小的螺蛳粉，再起波澜。一池清水，搅起千层波浪。惊喜，意外，太多的感动将你包围，一波未平，一波又起。于是乎，你的心乱了，被遗落在了一个名为岭南的地方，遗失在了螺蛳粉里，沉醉其中，自此，再不问其他美食。因为，你可能再也找不到一个可以和它相娉美的东西，一个一如它如此美丽的东西，一如它如此美味，你上瘾了，就无法停止了。生命消亡，除非。
有人说，因为一个人，爱上一座城，而我，便是因为一个人，爱上一碗螺蛳粉。刚刚爱上的时候还不会觉得如何，直到离别了才觉得刻骨铭心。一直都没有发现原来是如此的深爱，只是知道，在初见你的时候，不知道那是一见钟情的感觉，只是心中一直觉得你很特别，特别到我需要每天去想念你，深爱你。过去的时间里很久很久，久到我以为这便是以辈子，便是永远。的永远。以至于，一直逝去的岁月里，我以为，我对螺蛳粉只是单纯的喜爱，没有什么特别。直到有一天突然离开了，才恍然发现 ，这已经成了一种习惯，一种深入骨髓的习惯。突然有一天没有了，会慌了，会哭，会闹，会不得安生，只是很不习惯。
随着离开的脚步，从前的日子在脑海中也渐渐的慢了起来，每一次吃的螺蛳粉，都成了幻灯片在脑海里缓慢播放，无声也无息。没日没夜，越来越近，久到时间都荒芜了，人也颓废了，才知道，那便是一种深爱，植入骨髓，深葬在心间的挚爱，一生一世，永不相忘。
遇见了你，便是幸福的开始；离开了你，便是苦难的源头。如果不爱，便不会日日笙歌相伴，如果这是爱，那便是深爱。一辈子那么长，世界太多美好，然溺水三千，我只取一瓢，美食万千，独独钟情于你，便是几时瘾，方生休。
