扶贫必先扶智，治穷必先治愚。
今天是第26个国际消除贫困日，安利公益基金会在营养扶贫领域也走过了7个年头。在过去的7年中，基金会专注儿童营养领域精准扶贫，致力于给贫困儿童一个公平的起点。
从2016年到2018年9月底，“为5加油”已在全国10省14个县的557所山村幼儿园落地，受益儿童多达25339名。
然而，任何问题的解决都需要全方位的努力。“为5加油”取得了阶段性成果，但也让我们越发认识到，人们对3-5岁儿童的营养意识急需提升。尤其是贫困地区儿童及其家长，在这方面的意识尤其薄弱。
我们就喜欢吃酸菜
在湖南省古丈县万岩山村幼儿园里，有一对向姓兄妹引起了老师的特别注意。
向姓兄妹来自贫困家庭，父母在外务工，由爷爷、奶奶照看。两个孩子都存在不同程度的营养不良问题，如发育迟缓，上课精力不集中等，因而老师也对他们格外关注。
不过，奇怪的事情还是发生了。
学校每周三的中午会改善伙食，专门做各种肉菜给孩子补充营养。然而，这对兄妹总是将肉挑出来扔掉。起初，老师以为孩子一时胃口不好，因此没有特别在意。后来，这样的事情连续发生了多次，引起了老师的好奇。
老师以为他们不想吃肉，于是给他们准备了肉汤。结果，他们又将肉汤全部倒掉，还告诉老师，“我们不喜欢吃肉，我们就爱吃酸菜”。为了弄清楚孩子到底怎么了，老师特意询问了他们的饮食情况。
原来，为了省钱，两个孩子从不吃早饭，因为爷爷希望他们中午在学校能多吃点，而他们的晚饭，就是和爷爷奶奶一起吃酸菜泡饭。爷爷奶奶吃酸菜泡饭的饮食习惯传递给了孩子，两个孩子对肉非常排斥，只喜欢吃酸菜。
这种饮食习惯造成了孩子的营养不良，也导致他们经常生病。为了花钱给孩子治病，爷爷奶奶更舍不得在吃上花钱，结果孩子的体质更差。这种死循环是营养意识落后与贫困相结合造成的，类似的案例还有很多。
孩子不生病就是最大的愿望
湖南省古丈县的向爷爷最害怕的就是去医院，因为每次进医院都要花掉全家人一个月的生活费。
可是，他最小的孙子小茗已经是医院的常客，经常感冒发烧，甚至得肠炎，体质非常差。不仅是小孙子，大孙女小煜也患有营养不良，身体比较虚弱，大孙子小跃身体状况也不理想。
向爷爷一个人照顾三个孙辈，格外辛苦。他们都在混龄班读幼儿园，每天都是向爷爷接送。
因为家里穷，孩子的妈妈生下最小的孩子后就离家出走了。孩子的爸爸在外地务工，每月有四千多元的收入。尽管家里贫穷，可爷爷、奶奶非常爱孩子，并没断过孩子的零花钱。
不过，孩子们不爱吃饭，平时喜欢吃零食，如辣条、冰棍、糖果等，也因此，三个孩子都患有严重的营养不良。
“我们没什么文化，只是希望孩子能吃好点，不要生病就是最大的心愿，可是，我们都没有什么文化，也不知道该怎么做。”接受采访时，向爷爷对工作人员说，脸上带着一丝无奈的笑意。
3-5岁儿童的营养意识急需提升
向家小兄妹和向家三姐弟的情况并非特例，类似的问题在很多贫困地区比比皆是。
幸运的是，随着“为5加油”在湖南古丈落地两年多，倒掉肉汤的向家小兄妹也开始吃肉了，向家姐姐小煜不但自己爱吃菜了，还懂得教育挑食的弟弟，不吃不健康的零食，攒了零花钱就买牛奶喝。她也开始反向教育爷爷、奶奶，要他们不要老是吃酸菜泡饭，而要改善营养。
在“为5加油”开展的两年多时间里，安利公益基金会以营养扶贫为本，不仅用产品来改善贫困儿童的营养状况，而且从观念方面影响他们。2017年3月，权威机构从25个维度对该项目进行测评，评估结果显示，“为5加油”项目在儿童贫血、生长迟缓、低体重等问题上有极为显著的效果，仅儿童生长迟缓率就下降了54%。
我们在见证阶段性成果的同时，未来，也会加大力度支持对3-5岁儿童营养意识的提升，双管齐下，继续为给贫困儿童一个公平的起点而努力。
