最近一则重量级话题引起了网友热议，国务院联防联控机制发布#夏季低风险地区防护指南#，提出食品消费者在处理生的肉、禽、水产品等之后，要使用肥皂和流动水洗手至少20秒。不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品，防止溅洒污染。
不能再水龙头下面洗肉类?这让很多网友摸不着头脑!因为按照一般家庭处理肉类都是直接开启水龙头，在水龙头下一边冲一边清洗，看到这则消息后有网友表示已经不会煮饭了，希望出一个教程。这则消息简直让人怀疑人生：生肉到底该怎么洗?难道半辈子的肉都洗错了?
在菜市场买回来的肉类很多人除了拿水龙头清洗，其实还会有多种不同的处理方式，有的人会先用面盆放清水浸泡，去除血水和污迹之后再食用或存储;有的人会担心天气炎热买回去用开水烫一下，不仅能起到很好的杀毒效果还不容易变质;有些比较懒得人直接买回去不清洗，不做任何处理，直接切了做菜，这种方式好不好就见仁见智了!
其实这个消息本身重点不在于是不是要在水龙头下清洗肉类，而是防止溅洒污染，造成各种病毒细菌滋生，毕竟现在还不是能够完全放松的时候，还需要注意卫生情况。其实很早之前就已经有科学研究表明，不建议在水龙头下直接洗生肉。比如当我们清洗鸡肉的时候，当用水冲洗的时候，不但不能杀死上面的细菌，四处飞溅的水花还会让细菌污染厨房水槽、案板、料理台、菜刀等，只要水花可能溅到的地方，细菌就可能传播过去。
那么正确的清洗方式是什么呢?很多人给出了不同的答案，有人说直接用开水，有人说用肥皂洗肉，这可能会中毒吧。最后丁香医生给出了专业的建议：建议「不在水龙头下直接冲洗生的肉制品」的出发点在于，生肉上的致病菌可能会随着冲水而四溅，造成感染。实际上，如果正规渠道买回来、表面干净的肉可以不洗(烹饪过程的高温可以杀死细菌)。如果要洗的话，可以用一个容器泡着刷洗。
这个消息能引起网友的共鸣，其实就在于是出于健康的考虑，现在看来，我们很多人的这个不好的习惯要做出改变了。如果一时改变不了在水龙头下直接冲洗生肉制品的习惯，个人觉得可以在洗完之后，把可能溅洒到的水槽周围和周围的操作台面再清洗一遍，清洗完之后，再喷洒酒精消毒。做完这些功课之后，再洗手至少20秒。
除了不要在水龙头下直接冲洗生肉制品之外，还要注意一个问题，现在天气开始变得炎热了，戴口罩会造成憋闷呼吸不通畅的问题，现在我国情况已经相对安全但是，健康从自我做起，增强免疫力是我们最有力的防线!
