人类文明是民以食为天始，有着五千年文明的中华，古老传统的农耕文化涵养华夏子孙农业文明，"立春"开耕祭祀神农，自古以来都深受到人们的重视，封建农耕时代，一年四季都有各种各样的形式进行祭祀活动。祭拜神农氏也是中华民族的最隆重农业祀典礼仪。
而神农祖先炎帝也遍尝百草，找出为民治病的草药；亲自开荒农耕总结农业文明经验，传授天下百姓，让人民种植五谷解决温饱。所以盘古王、炎帝神农氏与黄帝轩辕氏也被并称为中华民族的始祖和先祖。后世九州大地的炎黄子孙为了纪念他们创世伟绩，兴建坛庙，定期祭奠等等。
我们瑶族开耕节也是祭天地，拜山水神，祭拜万物神灵保佑世代安康，不仅是祈求今年风调雨顺五谷丰登的农业文明盛会，更是一场意义深远传承农耕文化的祭祀活动，而祭祀的象征，正是弘扬我们中华民族的开天地始祖盘古一敢为人先，开天辟地和神农拓荒开耕的文化精神。
