甜而不腻带着微微咸泡芙馅的爆浆奶油小泡芙

太太太幸福了

这个爆浆奶油外面绝对吃不到这个味,太好吃了,空口我都爱死了…甜而不腻带着微微咸,第一次吃到这么满足的泡芙馅~

如果大家有烤箱,建议一定一定要做做看这个成就感爆棚又超超好吃,却不难做的爆浆奶油小泡芙吧,没有也替以后的自己马住

这么好吃的奶油小泡芙其实只需要你搅拌均匀材料就能成功

其实做法真的很简单~主要分成3部分。

泡芙部分+卡仕达奶油酱+然后把奶油酱挤进去就行了!(卡仕达奶油酱觉得麻烦也可以直接打发但奶油~)

1.泡芙部分参考p5、6、7

重要的泡芙部分,主要就是注意面糊最后的状态必须是呈如图6那样的三角形~

面糊呈长度4cm左右的三角形挂下,然后能缓慢滴落。

然后就是温度了,考虑到每个烤箱温度不同。

大家可以按照我的温度,但是注意千万千万不要在中途打开烤箱。烤完以后也可以继续放在里面等个几分钟。别马上拿出来。

烤箱具体温度:预热200度,200度10分钟,180度5-10分钟(这一步为了上色) 150度5-8分钟(定型)

2.卡仕达奶油酱部分参考 p9。

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