难得周末，慵懒的在床上赖着，直到一个声音的出现，“吃早饭咯！”我就立马起床，嗅着香味，来到餐桌边！刚想抓手吃，被老妈拍了手，到卫生间洗漱。
“好香，好好看呢”迫不及待的用鼻子使劲闻了一下，就拿起一块饼吃起来！今天的早餐有：鸡蛋饼、清水秋葵、香炒鸡肉丝、南瓜+番薯组合、还有一大盆小米粥，看到色彩鲜艳、品类多样的早餐，幸福指数随之拉高，能量从清早的早餐开始。
说起早餐，它是一种形式，也是一种生活，当人情加入了早餐，这就是一种文化。
为什么把它当做一种文化，因为我们需要它，需要这一份仪式感，需要这一份难得的相聚时光。
和我同住一幢楼的邻居hanhan姐，为人热情、勤快、是一个家庭观念很强，动手能力很棒，又很爱分享的80后宝妈，每天在她的朋友圈都能看到她家的餐桌一影，色香味俱全，尤其早餐。几乎每天都不会重样，这份用心估计让很多宝妈都汗颜，因为会做早餐的人很多，会坚持每天做早餐的人不多，会持续每天给家人换着不同食材的人就寥寥无几了，这个需要心行合一。由于她的热心好客，我经常能蹭到她家的美味。估计整个小区梨，我也算是她家的常客了。
她也是个早九晚五上班族，先生是做极致高端家装的艺术家，她能合理安排好自己的时间，每天家里家务做的一尘不染、井井有条，把两个孩子照顾的非常乖巧懂事，实在是我们80后宝妈学习的楷模，不是吃人家的嘴软，真心表达对她的敬意，特意一个段落来肯定她！因为她做的包子真的一流好吃！对她而言早餐就是一种常规生活！
另一个对健康美食很有研究的人，当属朵颐姐了，内外兼修的她，对美食的追求也是源于对自己孩子的爱，放下自己所有的骄傲，用心照顾家人。她家的早餐也到达了一个境界，每天研究不同的食材搭配，摆盘高级，对食材执着的不仅仅是厨师！认识她也是因为食材结缘。通过一个兴趣我们也成为了知己，因为她懂得我的欢喜！估计她会经常出现在我的日记里！对她而言早餐是种健康文化。
有句俗语“早餐吃得像皇帝，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐”，从小我们就被长辈教导，早餐是一天中最重要的一餐，每天都应该吃早餐，但是又有多少人能做到呢？我真正意义上了解早餐和会吃早餐，从怀孕大宝开始。那时特意对自己身体进行特殊管理，肚子里孩子没有折腾我，但是体重一直增加不明显，那会老妈还没有过来照顾我，我非常认真的给自己安排营养健康餐，严格按照食谱复制，也许一生吃得最丰富最美味早餐就在那会。二宝的时候，有点当猪养的感觉！
每天都自己动手做的早餐，可以随心所欲地迎合家人口味、搭配食材色调、均衡每日营养、中西合璧中带上个人风格，每天轮动换花样，有我微信的朋友们都可以看到那半年的早餐，让人食指大动哦。
每次回温州老家，闲时总不忘走向街角深巷里，寻找小时候的早餐美味。由于本地人做早餐的越来越少了，当你迎着清晨的阳光，轻车熟路地走向一家自己吃了十几年的老店时，走到后却发现它已经消失在街角，人一下子愣住，心里的怅然若失，好像消失的不仅是一家小店，也是伴随着我们成长的记忆里，温州传统早餐糯米饭、炒粉干……那百吃不厌的味道。
现在，生活在杭州，我每天花费最贵的一餐应该就是早饭了，除了金钱外还有时间，随着社会快速发展，城市建设也越来越整洁、规范，记得杭州2年前还没有这么大规模的城建时，我经常能在街上找到各自各样的早餐美食，有时候为了特意去找寻一顿久违的味道，会起早开着车去追求那份渴望。现在你，以前的早餐摊搬的搬，拆的拆，越来越少了，只能勤快点在家吃早饭了。
早餐是一天中很重要的一餐。然而，不吃早餐的现象越来越普遍，美国一项调查显示在过去的50年里，每天不吃早餐的年轻人多达23.8%。不吃早饭对健康影响的很大，会增加肥胖、血脂异常、高血压、2型糖尿病、代谢综合征、冠心病和脑血管疾病的风险。现在大家在理论上都有健康意识，还没有来得及结合实际，所以呼吁有条件的记得在家吃饭，没条件的也要创造条件吃早餐，把吃晚饭的钱都省起来给早餐创造条件！希望你能健康快乐的每天陪着家人一起吃早餐！
