并不是所有饭都是有配菜就会好吃
就如我之前无比热爱的煲仔饭
单独那一种
排骨腊味双拼饭
煲仔这种料理本就不是北方吃法
应该出自于广式小吃吧
尤其是广式腊肠
脆脆甜甜的
很喜欢吃
煲仔饭的米也很好吃
远远与北方的大米不同
也胜过于南方一年多产的籼米
是一种煲出来有着自己独特的味道的米
白白长长的
嚼起来特别的口感
很硬却又很享受米与舌头的刮擦
和牙齿的碰撞
很棒
同时像蒸笼蒸出来的腊味一样
广式腊肠蒸出来的香甜的荤肉的油闷在饭香里
吃起来更加的好吃
同时配上走边点缀的几根唐菜
简单煮过
好看又去油腻
实在是完美的搭配
所以曾有一阵子疯狂的迷上了这种食物
后来淡了下来
可能是由于下雨的关系想吃的念头涌了上来
于是自己冒着雨跑出去买了回来
但是只可惜发现它并不再是我喜欢吃的味道了
因为它加了配菜
并且还降了价
降价本是好事可味道实在不敢恭维
也不知是不是他家换了厨师
曾经去油的唐菜不见了
选的是土豆丝和茄子
混在一起完全不是当初的味道
性质不同了
我竟然从中感觉到是盒饭的味道
米也不是煲仔饭的米了
换成了北方人最普遍的大米而已
配菜与腊味混在一起吃不出个所以然来
从前配的汤和梨水也早已不见
换来的是齁死人的糖水
令人好失望
本是最纯正的煲仔饭
现在改得却像四不像
是煲仔饭中的盒饭
还是盒饭中的高价菜
很是难懂
或许有些人可能觉得定的价位有些高
尤其是对于我们这些学生党来说
但我想真正热爱食物的人会觉得物有所值的
这般纯正的味道远带来的不止是味蕾的享受
会渗透更多
只可惜现在的煲仔饭失去了自己
迎合了大众的口味
还加了莫虚有的所谓的配菜
我觉得很遗憾
曾经美味的煲仔饭的味道已经不见了
那个不盲目跟风有着自己独特魅力的煲仔饭
犹如记忆中的东西消失的那种空虚感
我会一直记得曾经的味道的
并不是所有饭都是以菜量的多少定好坏的
就如同从前好吃的煲仔饭
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