第五章 消化系统疾病之氢气人群试验
本章研究者简介
中国人民解放军第二军医大学潜水医学系孙学军及其团队，致力于氢气医学效应研究，发表了大量基础研究论文，同时撰写了《氢分子生物医学》专著，对推动氢气医学研究的发展做出了重要贡献。
塞尔维亚诺维萨德大学，是塞尔维亚诺维萨德的一所公立大学。诺维萨德大学是塞尔维亚和东南欧最重要的教育和研究机构之一，是伏伊伏丁那省的重点高等教育学府。Segej M.Ostojic的研究方向为营养学、综合健康科学与生理学，自2015年以来，发表氢生物医学相关研究型论文与综述共15篇，在临床试验领域，开展了氢气疗法在代谢综合征人群、脂肪肝及踝关节扭伤的作用研究；在机制探讨中，提出了氢分子的改善线粒体功能、氢气与肠道菌群的关系等假说，在氢分子生物医学的基础研究、临床试验及机制的探讨中均做出了贡献。
第一节 消化系统的构成和用途
我们将食物放到嘴里，从咀嚼、吞咽到胃肠道内消化吸收，最后从肛门排出体外，食物经历这“由上而下”的过程，而其营养成分被身体消化吸收，完成这一使命的就是消化系统。消化系统包括消化道与消化器官。消化道与消化器官相辅相成，共同将食物处理成能够为人体吸收且利用的分子。食物中对人体有益的营养成分在消化系统中被逐步分解，最终被机体吸收；同时，食物中的废物经排泄器官排出。消化系统不仅包括我们熟悉的消化道，从口延伸到肛门，包括嘴、咽、食管、胃、小肠和大肠，还包括其他消化辅助器官，比如舌头、唾液腺、胰脏、肝脏和胆囊(图5.1)。
消化过程是指将食物逐步分解最终被人体吸收，正如将一大块积木拆分成一块块小积木一样，直至它们可以被吸收。消化过程分为3个阶段。第一阶段包括通过咀嚼对食物进行机械分解，以及在口腔中通过消化酶进行化学分解。食物和唾液混合在一起的咀嚼开始了消化的机械过程。在口腔中完成“初步分解”的食物团块，进入胃中，通过与胃酸混合将食物进一步分解，之后进入消化的肠道，再进入十二指肠，最后与胰腺产生的多种酶混合。食物的大部分消化发生在小肠中，胃肠道通过蠕动产生了食糜，当食糜在小肠中被完全分解时，就被作为乳糜吸收到淋巴系统中。水和一些矿物质被重新吸收到大肠的血液中。最后，不能够被吸收的废物以粪便的形式从肛门排出。
消化系统具有摄取和消化食物、转运和吸收营养及排泄废物的功能。因消化系统包含的组织器官较多、每天需要接触由外界环境摄取的食物及复杂的胃肠道环境等，消化系统成为疾病多发的场所。
水义氢水提醒：
本文源自《氢气医学人群试验(漫画版)》
