创业基础第5小组访谈纪录
A队：庄须岩 （16电子2班）
叶世成 （16农电2班）
马春鑫 （16农电2班）
杨涛 （16农电2班）
吴昌松 （16电子1班）
邰翔 （16农电2班）
B队 ：田莉莎 （16农电2班）
褚京瑾 （16农电2班）
邱佳旭 （16农电2班）
宋佳辉 （16农电2班）
张佳伟 （16农电2班）
1.A队访谈对象：冷面店老板(13766637075)
2.访谈时间：20190323
3.访谈形式：电话访谈
4.纪录如下：
问：您为什么选择开冷面店？
答：我之所以选择开冷面店是因为朋友的推荐，我原来就是卖猪肉的，感觉这个工作赚的很少，所以选择自己开店，机缘巧合下一个朋友的店铺外兑，我就兑下来了。
问：那开冷面店需要有什么手艺要求吗？
答：开冷面店也不是那么简单的，你需要会很多，在我们这里冷面都是现压，需要掌握好火候，还有就是我们店铺的拌菜，这个是我和之前的店主学习的，朝鲜族拌菜是我们店特色，我们店的猪手也是和他学的。
问：你们主要的顾客人群是？
答：我们的店铺的旺季主要在夏天，因为夏天炎热，吃冷面的人特别多，我们客户人群主要为青年人特别多，我们的店铺开在繁华的街道，人流量大的位置，天气炎热，路过的人就会有可能到我们店铺吃冷面，就解决了客户的问题。
问：你觉得创业过程中您的困难是什么？
答：我觉得困难的问题是资金，因为前期需要需要钱，兑店铺也需要资金，然后买各种的材料也需要资金，还有就是人员的雇佣问题，人员流动性过大，员工的工作时间都比较短，就拿服务员来说，她们的干的时间很短，有些东西还要重新教，
问：你觉得创业过程中人脉重要吗？您又怎么发展人脉呢？
答：重要，非常重要，我做的属于餐饮服务行业，人脉对于我们来说至关重要，有人来到我们店吃饭，我们就可以吸引他们的亲戚朋友都来我们店，对于回头客我们给予最大程度的优惠，这样我们的回头客就会更多，我发展人脉的方式就是请顾客吃饭，然后在饭局上向他们宣传我们的店铺特色。
问：你店铺是采取什么样的经营模式？
答：我们的店铺就是大众消费，就是让所有的人都消费得起，我们店定位中低端，薄利多销，我们店面对的是这个社会的大多数人群，我们的冷面每碗8元，拌菜也不贵，我们店铺的材料及用品都有固定的客户，菜，肉，干调都有固定的客户送到店里，这样解决了很多问题，我们也支持点外卖，但是只能送一定范围，我们的冷面长时间以后就不好吃了，为保持品质我们只能这么做，我们还定期举行会员活动，进行积分抽奖，达到积分可以选择参与抽奖，也可以进行购买我们店铺的商品，我们还发代金券，这样都是为了刺激顾客消费，可以获得更多的收人。
问：开冷面店需要哪些经营手续？
答：这个手续也不少，首先我们要去工商局办经营许可证，这个是必须要有的，因为这是经营的前提条件，还要办健康证，因为我们从事的是餐饮行业我们要确保我们店铺的人员没有疾病，还得获得卫生部门的许可，还要其他手续就不一一列举了。开店不是那么简单，食品安全越来越受到重视，所以手续必须要齐全。
5.访谈感悟
今天的访谈使我感觉到创业需要的东西真的很多，不但需要我们吃苦耐劳，而且需要我们有头脑，要学会发展人脉，一个人要发展事业离不开朋友的帮助，人都是生活在群体当中，要学会为人处世，遇到困难要去解决而不是想着逃避，今天的这位老板真的使我明白了很多，创业没那么简单，需要你的坚持不懈，也需要你的灵活的动脑，学会去思考，才会做得更好。
1.B队访谈对象：微商创业人员（13351695850）
2.访谈时间：20190324
3.访谈形式：电话访谈
4.纪录如下：
问：你为何选择微商这个行业？
答：作为大学生的我利用课余时间做微商，不仅可以利用闲散时间，还可以赚生活费，这样可以实现在大学期间的创业，这也属于自由职业，比其他的创业形式更加的自由。收入还可以，现在我可以月入2W，这也可以算作一种创业。
问：你做微商最开始面临的困难是什么？
答：最开始的时候，我面临的就是客户偏少，销量过少的局面，我面面临的就是宣传的问题，如何打开市场，我销售的产品就是辣条，这个产品的受众很多，关键在于怎么发现潜在的客户，我采用建微信群，转发朋友圈等形式，把我的客户都拉到一个微信群。然后就可以进行我的工作。
问：你怎么做好微商和学业的兼顾？
答：我做微商一般都是在课余时间，在晚上以后，作为学生，学业要放在第一位，但是创业也同样重要，这与我们自己有关我在学习的时候就努力去做，在工作的时候也尽心尽力，学业是最重要的，但是在学校鼓励创业的形式下，我做的这个创业也不失为一种方式。
问：你对你的微商业务未来有什么规划？
答：未来我的近期目标就是争取月收入达到3万，我的规划是进一步加深与供货商的合作，扩大我的客户规模，我也希望带动他人创业，长远目标建立我的电子商务公司，与物流公司进行合作，加深与客户的交流，了解客户的需求。可以改变我的商品结构，让用有更多的选择。
5.访谈感悟
今天的访谈使我感觉到创业需要我们的慧眼，要学会发现商机，利用现有的条件进行创业，虽然大多数人对微商那么认可，但是真的能从中赚到钱，在我看看来也可以算作一种创业，微商也要用心去经营，这其中也有许多的门道，需要面对困难，这位主人公能月入2万，这真的很好，但是这一定不是轻而易举的事情，也是要付出心血，这其中也有不为人知的艰难困苦，不是谁都能做到的，创业的路是一条布满荆棘的路，在面对困难时，需要我们迎难而上，而不是停滞不前，成功真的不是那么简单的。创业最需要的就是坚持。
