星期六，先生下班后会赶回家中，短聚一天，星期一中午又马不停蹄的赶回工作地。
现在广东的天气很干燥，我打算煲一个清润的老火靓汤犒劳犒劳先生。不仅大人们喜欢，两个小孩也是非常喜欢喝汤。
我煲老火汤，很少跟随电视上或者图书上介绍的食材步骤，一般是放一些常用的汤料：红枣，枸杞，当参，虫草花等等。若果是煲清补的汤，就选猪骨头，搭配红萝卜和玉米，若是滋补，就选鸡肉或者羊肉，无需搭配红萝卜之类的湿料。
简单说说步骤：1简单冲洗筒骨，将筒骨放进烧开的水中灼水，至无血水再溢出。2将筒骨捞起，放置于冷水中，通称过冷河。3将其他汤料洗干净，与过完冷水的筒骨一并放进汤煲里。
选择这款汤煲，是因为即使我往煲里面放满水，水开时也不会溢出。以前选择其他的汤煲，若果水比较满，水开时就会一下子溢出来，必须把火挑小。
家里有煤气灶，不过我选择用碳火煲汤。总觉得用汤火煲出来的汤更美味，可能并无根据，只是心里总是会这样固执的认为。
用煤气灶将汤煲内的水先烧开，再放于碳炉上，这样会比较节省时间。用碳火煲一个半到两小时，一煲热腾腾香飘飘的老火靓汤就完成。
这次煲的汤很是浓郁，更因为红萝卜和红枣，整煲汤口感甜美。
两个孩子看到我端出一碗汤，即刻拥至跟前，垂涎三尺，迫切的要尝尝鲜。看着俩孩子呼叽呼叽的欢快地喝汤，我乐开怀。我把米饭放入汤中，和着汤，他俩大口大口的吃着。他们吃得不亦乐乎，我看着心满意足。
因为公路维修而塞车，先生晚上八点半来电，说还在回家的路上。若换作平日，这个钟数他就快到家门了。先生吩咐我陪伴孩子睡下，让我们不用等着他到家。平日里，先生回家的晚上，我都会特意随孩子玩久，等先生回来可以和俩孩子玩耍一会。
待先生终于安全到家时，已是夜里十点半。当他探头入帐内时，俩孩子已安然入睡，美梦连绵。
看着先生一口气的喝完碗里的汤，我问道这汤怎样，味道地道吗。先生连声说着地道！好喝！喝完汤整个人都暖和了，由头暖至脚。真的吗？暖和就好，我开怀大笑。先生亦笑说，我的家，好温暖！
活在日常中而跳脱于日常，共创平淡中的不凡，分享简单中的温暖，感恩平常里的幸福。
一煲老火靓汤，此刻承载的是一汪浓浓的爱，在冷冷的夜里，暖胃暖身更暖心。
