多给孩子吃此菜，赶走癌细胞，益智健脑，血管干净了，早食早受益
青椒炒鸡蛋是生活中的常见美味菜，此菜的主要材料有青椒和鸡蛋，此菜的做法非常简单，而且还营养美味，非常下饭，具有开胃消食，健脾胃，补脑健脑，提高胃动力，冬季莫要错过此菜，但是这种人千万别吃，会伤害我们的健康，今天教大家好青椒炒鸡蛋的做法和食用青椒炒鸡蛋的养生功效。
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【青椒炒鸡蛋的做法】
准备食材：青椒4个，鸡蛋3个，植物油，适量食盐
青椒炒鸡蛋的正确做法：将青椒切丝后备用，鸡蛋打入碗中备用，搅拌备用，然后，在锅中倒入热油，鸡蛋蛋液倒入锅中煎素，翻炒既可以，装盘备用，最后，在锅中加入植物油，将青椒放入锅中翻炒，然后放入鸡蛋，放入食盐，一分钟后既可以装盘食用。
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【青椒炒鸡蛋的养生功效】
功效：鸡蛋是最营养的保健食材，其中蛋白质为最优，鸡蛋含有高蛋白和氨基酸，与青椒中的维生素和矿物质结合，让食用营养效果达到双高，然而很多人最缺少的营养物质，能够帮助你们补充能量，而且青椒本身含有大量的辣椒素成分，能够帮助刺激我们的味蕾，增强我们的食欲，对于长期胃口不佳的人，让你一顿吃几碗饭。
其次，鸡蛋的做法非常多，蒸煮，炒等等，其实炒鸡蛋是最美味的做法，鸡蛋蛋清中富含大量的营养源，鸡蛋性温，具有补中益气，强健身体的作用，还可以补充大脑动力，起到益智健脑，鸡蛋和青椒营养翻倍，让你的脑瓜更加聪明。
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禁忌：青椒与鸡蛋一起炒美味营养，保健价值很出色，但是胃肠炎、胃溃疡的人要少吃。
