美味野菜

连着几年春季,都享用到美味的野菜,这是隔壁大姐带给我们的“稀罕物”。

帮着女儿女婿看外孙的隔壁大姐,年己50多,有着多年乡村生活经历,因为识得野菜且爱心满满,总会忙中偷闲,去城郊的田野里釆摘野菜,摘净清洗,焯水后放入凉开水,挤捏成团状,送与邻里分享。

用餐时,只须将野菜切小段,撒适量盐,切几片蒜,用花椒烹油,拌匀了上桌。盛在大大的白瓷碗里的野菜碧绿养眼,入口鲜美。

今年春季,隔壁大姐的女儿女婿也兴致勃勃,带领孩子去釆野菜。看来,这还真是个接地气的活儿呢。

近年来还有两次吃野菜的经历,因着特别的感受,一提起野菜这一平常之物,弥漫心间的竟是满满的温情。野菜的味道,也成为世上任何调味品都调不出来的特别味道。

一次是朋友的父亲回了趟乡下老家,享受完鲜美野菜,又深知周边朋友对“这一口儿”的向往,开动脑筋,想出了上好主意,将做好的野菜泡在纯净水中,还特意多做一些,开车送来给大家分享。碧绿的野菜在清水中愈发清亮,入眼、入口皆美妙,心情也飞到了田野上。

还有一次是爱人的好哥们,带领家人去踏青,田间地头寻寻觅觅,阡陌之中流连忘返。釆得好大一篮子野菜。夕阳西下返回家中,可是辛苦了夫人,连夜分拣、择洗,又焯水、晾凉,全部收拾停当己是深夜一点。第二天一大早,又送至家中,给我们尝鲜。

平平常常的野菜,却带给我不同寻常的感受。它不仅仅是口中美味,更是心里悠长而温暖的回味!

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