舌尖上的黄姚

  从广州开车,总算到了此行的第一站—黄姚古镇。古镇虽美,却比不上朱家角的温婉柔和,带土黄色的砖墙反而平添了几分粗犷豪放。“东乌镇,西凤凰,北平遥,南黄姚”,乌镇是纤纤江南女子,黄姚是来自黄土高坡的壮士。

瓜花酿

一花一菩提,一饭一世界。黄姚美食比美景更让我难忘。瓜花酿,如其名,便是南瓜花包着豆腐与肉,清水煲,无糖自甜。金黄的南瓜花,内里塞满了馅儿,水一烙,里头的豆腐便长胖了般,撑开了南瓜花瓣儿,再撒上些葱花儿,金黄、米白、深浅的绿,色泽诱人。

  瓜花酿鲜,新摘的南瓜花本就鲜,在重上豆腐与肉的鲜甜,两种不同的鲜,搭配一起却毫无违和,更添美味。瓜花酿甜,是种别样的清甜,来自于花儿独有,

古镇小路


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