(一)
小时对茶水的记忆停留在玩伴家里。记得七八岁的光景，男孩子女孩子除去上学的时间都是在街上玩。各种玩，推铁环，跳皮筋，扔沙包，还有爬树，上墙。估计现在的孩子也玩不了后面两样了!
不论春夏秋冬，玩完后总是大汗淋漓，口渴难耐。这时候有个好去处，那就是春妮家。春，在家里被称妮儿。小伙伴们三步并两步地进了她家，就直奔厨房，挨个儿自己动手，每人都会灌下一杯水，那茶水不凉不热，正好入口。春妮家的炉台上不论何时茶壶里总是续满了水，现在回想起那再普通不过的茉莉花茶水还是那么甘甜如怡。
陈叔在这时总是说，慢点喝，慢点喝。陈叔，春妮的爸爸。一个善良温和的人，平日里不急不躁，也特别干净仔细，家里总是被他擦拭得一尘不染。那时做饭烧水用煤炭，一把大铁壶坐就在炉子上，炉台也被陈叔擦拭得又滑又亮。我还喜欢在喝完水后抚摸那滑溜溜的炉台，至今还记得那个感觉。白色的瓷器茶壶，壶口上是个日光灯上调泡的外壳，银光闪闪地罩着。陈叔说，这样干净，不进灰尘。
白色茶壶里终日续满茶水，也续满着陈叔的爱。
(二)
中年喝的茶便是五花八门了，各种茶。
从品种来说，夏秋天多喝绿茶，冬春多喝红茶。有自个买的，有朋友送的。我喝过的最合我口味的数台湾冻顶茶，初喝有些生，越喝越爱。就像你初见一个人，其貌不扬，没料到，聊起来投缘，越聊越热乎，相见恨晚。
最热闹的茶当属茶艺表演的茶了。茶艺师身穿中式服装，一起一落间，盖碗在手里翻飞， 翻杯、敬茶、闻香、分茶如行云流水，
眼神的顾盼流转中就分茶完毕，杯中已斟好了茶
。细观其动作流畅优美，观者沉醉其中，不觉竟忘了喝茶。端杯细呡一道茶，顿觉幽香满口。轻轻下咽，从喉咙到胃，再到全身的每一个毛孔都跟着打开，身心舒泰。
二道茶是最甘最醇的了，厚重有力道。犹如一个功底深厚的侠士，一招一式皆已炉火纯青。
三道茶的浓烈就逊色些了，更像是春日里柔美的少妇，不仅仅是美，刚柔兼济还颇解风情。
爱茶的人，高兴时喝，烦恼时更喝。一人独酌，还时时聚众共饮。早饭过后，细细地洗杯，无数次实践得出结论，牙膏是最佳洗涤用品。轻轻擦拭，纤细壶嘴处用棉签来清理，流水冲过，洁净无痕。开水烫杯后才开始泡茶。每天清洗的过程就是清心，整理心情的过程，这又是个让我爱上茶的缘由。
晚间的茶水多与文字有关了，捧一本书，啜一口茶，也分不清到底是谁更有味道了，爱书爱茶，时光就此驻足，定格。
作者简介：
付超，喜爱读书，2007年初学写作，有作品在《齐鲁晚报》、《当代矿工》等报刊杂志刊发。用文字记录生活中的点点滴滴，分享快乐，见证足迹。
