向来不会做饭,年轻时因为读了两本书,颇有些轻狂,认为“君子远庖厨”,彼时忘记了自己不过是一个小女子,却是四体不勤,五谷不分。
谈恋爱时,不知怎样昏了头,竟欣欣然学起了下厨。专门准备了一个本子,记下自己喜欢吃而且操作简单的菜谱:糖醋虾、啤酒鸡、鱼香肉丝等。数量不多,勤加练习,倒也可以。某君每吃必大夸特夸,所以傻女子就走上下厨之路不回头。
过起二人世界,每日为买菜琢磨费思,时而遭遇糊锅事件,于是热情锐减,经常光顾门口小菜馆,不时去父母婆婆处打牙祭,到也安然。后来,有了peter同学,做饭成了愁死我的一件事,经常会收到小子拒吃的弹劾,可是厨艺依然没有长进。并获得小子给的”好吃懒做“的称号,呜呼,母位不彰啊!
搬入新家,不顾所有人的反对打击嘲讽,坚决买了一个烤箱。第一次尝试杯子蛋糕,不发。第二次做曲奇饼干,挤不出花。屡战屡败的我,又开始挑战披萨,没想到这次竟然成功了,儿子充我竖起了大拇指。再接再厉,在peter的班级聚会上连烤了四个披萨,孩子们一抢而光。原来,真的有一种食物我能hold住啊。
从此,在烘焙之路,一去不复返啦!黄油的、可可的、抹茶的、蔓越莓的各种饼干轻松上手。玛德琳、甜甜圈、瓦片酥、哈拉棒一做成功。杏仁酥、核桃酥、葡萄奶酥,中式点心也难不倒我。我惊奇于面粉的神奇力量,只要加对配料,它可以变成无数种味道。
成功是成功之母,我开始兴致盎然地学习烘焙技巧,看网红的授课视频,精心选购各种模具,让儿子吃得满意吃得健康,是我最大的动力。儿子每天带不同小点去托管班,颇收获几个吃友。而母子的情感也达到历史新高。一说起妈妈,就是“我的妈妈最能干”。他写的作文也由过去的《我的爸爸》《爸爸教我骑车》《爸爸教我学游泳》变成了《妈妈,我想对你说》《我最敬佩的人——妈妈》《妈妈,谢谢你》。啊哈,真是成果斐然啊!
原来我和厨师的距离只有一个烤箱。:)