清晨，我把草莓洗净了放在养生锅里，再倒入一些黄冰糖，不一会儿空气里弥漫着甜甜腻腻的草莓味。这是一种春天的味道，甜蜜温暖芳香，足以对抗窗外突然降临的寒冷了。
突然微信群里且慢连发两张图片:虎跑泉水、虎跑山茶。
明代高廉在《四时幽赏录》里有写道:“西湖之泉，以虎跑为最，两山之茶，以龙井为佳。”
目前西湖龙井的核心产地:龙（井）、梅（家坞）、狮（峰）、云（栖）、虎（跑）。好茶好水，当然要去！
且慢还说把他几年前入手的日本老银壶带去且园。如此一来，茶之父、茶之母，和茶，组合如此完美，当然要去！！
等我到且园，他和茶友吕师兄已经收拾好茶台，物品全都摆放好了。
第一道是且慢泡的一款老银针。清香已蜕药香浓郁，茶汤橙黄清亮，三杯后热气上腾，喉间回甘似冰糖般清甜。
且慢身体微恙，嫌自己力道不足，第二款老铁（陈年铁观音）由吕师兄执壶。吕师兄是茶友圈内不仅读万卷书还行万里路的人，每每出门回来都会给大家带来一些新的资讯。有他在的地方，茶友们都被照顾得妥妥的。泡茶，也好喝。孔武有力的男子，茶汤却细腻极了。
第三款的龙井，他们非要我泡，虽然平日里自诩皮厚胆大，但这样的时候还是心怀几分忐忑，因为实在担心会辜负这么好的茶和水。拗不过，就欣然入了主泡席。
吕师兄帮着烧水备茶。我们拍照。短短肥肥的一芽二叶，被炒成了糙米色。《茶，一片树叶的故事》里龙井村的炒茶师傅介绍说:龙井茶的香，是一种“油煎蚕豆瓣”的味道;茶艺师考级学习时，说龙井茶有“青橄榄”的回味。好吧！那我就好好找一找…
老银壶里的虎跑泉水慢慢烧开了。我倒在玻璃公杯里晾着。拿随手泡烧的农夫山泉温烫了白瓷盖碗。待水温80度左右，低注快速注水，待茶叶慢慢浸水后出汤分杯。
香！油煎蚕豆瓣的香！闻着油润，喝到口里油润，咽下去喉咙深处还是油润。非常奇妙的感觉…
他们都嫌我的水温低了，没泡出劲来。虽然我也不知道龙井茶的劲应该在哪儿，但看人泡茶是茶师的基本素养，饮茶的人不喜欢，那咱就调整吧。
第二道直接从银壶出水，今天屋里气温很低，这时水温差不多已达90度左右，高冲。香气四溢，还是油润润的香，油润润的汤，徐徐下咽，回甘渐渐清朗起来，有一种相似的青橄榄的回味。
第三道继续注水，依然不加盖儿地浸润片刻，出汤，一样的油润香甜。众人不忍称奇。我个人确是第一次喝到“油润”口感的绿茶，很奇妙的体验。
银壶里的水没有了，可茶似乎还有泡出滋味的可能性，吕师兄又烧上一些水。且慢埋怨我俩没有烧够可以一气呵成完整泡完这盏茶的水，因为茶凉以后很难再恢复当时的风采了。
好吧！这个遗憾的经验就留着用来修正下次吧！
果真，当初沸的水冲在茶叶上后，没能再延续上一道的感觉。有一种色香味形俱佳的菜隔了一顿，热了热又上桌的感觉。
其实，和这些人喝茶是挺恐怖的一件事。因为他们足够敏锐和细腻。一点点失了的分寸都会被无所遁形。而你只能专注地关照自己的心念和动作，不断反思，不断总结。
这与其说是一种“矫情”，不如说是一种“极致”吧！茶有味却无形，人可以饮、可以喝、可以品。口渴时饮之解暑，无事时喝之寻味，遇好茶时品之珍贵，随心随性却不逾矩。
喝茶，就是玩，但要认真的玩。说这话时的且慢懒懒靠坐在椅子上，微笑得云淡风轻似的。
我口里泛着阵阵龙井茶的香气，脑海中弥漫过一幅江南山水图，在浓淡相宜若隐若现的水墨里，春天恬恬澹澹地迎面而来，与我抱了个满怀。
春天品春茶，就是品尝春天的味道。一盏在手，春天你有！
