实用的烹饪技巧，快速掌握

1.焖鱼和牛奶

焖鱼时，在鲜汤的基础上加入适量的牛奶，炖鱼的味道会更好。

2.在桂皮水中放入虾焯的味道很好

在焯水时，会加入浸泡桂皮的水中焯，这种做法好。

3.用栀子水刷洗腌制的鸡翅

如何制作栀子水：取20个栀子放在汤碗中，向蒸箱中加入500克水，蒸约半小时，然后取出并过滤。

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