民以食为天，食以水为先。安全健康的饮用水，可以说同食品安全、空气质量一样，是直接关系到国民健康和生活质量的重要问题。
《中国居民膳食指南》中指出，成年人每天要喝1500~1700毫升水，也就是说成年人每天至少喝6~8杯水比较合适。可在生活当中，很多人并不会喝水。《中国水与生命质量认知调查报告》就显示了——近90%的人不会科学喝水！
有的人因为水质差、口感不好而减少喝水的量；有的人等渴了才喝水，或者将饮料当水喝；还有些人不知不觉中喝下含有细菌等有害物质的水。
说实话，水的角色就像人体清道夫，参与新陈代谢和排出废物。水喝得不足，身体的代谢作用会迟缓不顺畅，废物累积体内，会导致便秘、结石等问题，也让人精神变差、容易疲累。而喝劣质饮用水虽不会对人体造成冲击性危害，但却是持续对人体造成慢性伤害。
尤其是有老人孩子的家庭，劣质水中含有重金属、细菌、杂质、农药残留等有害物质，会对他们的健康造成隐患。研究显示，如果冲奶粉的水选不好，即使再好的奶粉，其营养也会大打折扣。同样，老年人日常服用的营养品吸收也会受到影响。
水对健康如此重要，所以我们喝水更要注重“质”与“量”。
“质”代表好水，比如来自天山深部的自涌山泉水乌孙山泉，就是优质水的代表。它是唯一通过国际认证的矿泉水，富含多种有益矿物元素，锶、天然小苏打、钙、钾含量异常丰富均衡，各种有害元素指标几乎为零。
其内部富含的锶元素，可以有效预防高血压和心血管疾病；还有乌孙山泉中富含的偏硅酸，对肠胃、骨骼生长和心脑血管疾病等都具有保健作用。而且因为是天然弱碱水，PH值高达7.86，长期饮用对维持身体保持弱碱性，改善体质有着较大功效。
再说“量”，其实很多人不知道，有时身体对干渴和饥饿做出的反应，给人的感觉都像是饥饿。人们总是吃固体东西，身体就需要消化过剩的食物，这样就会导致干渴的感觉越来越明显，到这时候，人才会意识到要喝些水。
可是当干渴管理机制发生作用时，人体仅存的水分将会得到调配，并在需要时使用，这会使人体的整体运行机制发生改变——即开始生病。
如果人体长期脱水，会导致依赖水分的机体功能暂时关闭或休眠，因为身体需要将所剩不多的水分储存起来，以便度过困难期。进而身体脱水的程度越来越严重，某些器官和功能的承受力就会达到极限。
仅仅依赖干渴的感觉做出判断，等到口渴才开始喝水，只会带来严重的后果。等待口渴，意味着忍受疼痛。所以我们喝水一定要养成主动去喝的习惯，随身携带水杯，每天保证2L的饮水量，不仅会让身体持续维持在一个水源充足的健康状态，还能提高蛋白质和酶的活性，最大限度地预防早衰和所有感观系统的过早退化。
