红薯干窝窝·榆钱窝窝

前几天,和同事去经常去的粗粮馆吃饭,发现她们新上了红薯干窝窝。

看着像高粱面的颜色,点了两个,软软的,甜丝丝的,感觉非常的好吃。

吃完饭,又买了两个,两元一个,还不算小,准备给老爸老妈尝尝。

觉得他们见了一定很吃惊,肯定迫切想尝尝,是不是他们小时候吃的味道。

谁知老妈一看我拿出来,马上表示自己不吃这东西。

她说小时候已经吃够了,现在看到,还是不想吃,不想再回想起以前的苦日子。

那年月,吃这窝窝头吃到咽不下去,为了活命拼命下咽,可见老妈当年真是没少吃这窝窝头,对它痛恨至极。

倒是老爸,很喜欢,让老妈馏热了他吃,很期待的样子。

这几天,正是吃榆钱的好时节,超市里,菜市场,要十来块钱一斤,还供不应求。

两人倒是意见一致的想吃榆钱窝窝!

本来打算这周六,买些榆钱,让老妈蒸榆钱窝窝。

谁知她打电话来,不让我再买,说四大娘家墙外面有棵榆钱树,昨天四大娘摘了很多榆钱给她送家来。

老妈蒸了十来个榆钱窝窝,跟我放冰箱留起来两个,只等我周六去了吃。

我说别给我留了,篜的不多,你们吃了吧!

中午和朋友一起吃饭,那家饭店主食恰巧有榆钱窝窝,要了两个,挺好吃的!

老妈说饭店蒸的不一定有她蒸的好吃,蒸时没有放水,榆钱多,面少,松软。

外面卖的,一般榆钱少,面多,有点硬。

再加上老妈蒸窝窝时,放锅里几个青辣椒一起蒸,蒸熟了,弄碎在碗里,像青辣椒酱,放点生抽调料香油。

榆钱窝窝就着青辣椒酱,真的是别有一番滋味在心头!

嫩绿的小小榆钱,好看又好吃!

以前榆钱树随处可见,但好多年了,榆钱树像绝迹了一般,极少看到。

想必四大娘家墙外面的榆钱树,也是四大爷前几年在狗市买了树苗才栽的吧!

遥想那饥饿的年代,老妈没少吃红薯干窝窝,榆钱窝窝应该也没少吃,但她还是喜欢吃!

老爸确实是两种窝窝都喜欢吃,又打电话来让我得空了再去买几个红薯干窝窝。

萝卜青菜,各有所爱,只有老爸老妈开心就好!

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