茶是需要品的。最好一个人坐着，或看书，或看剧，或思考。细啜一口，只觉淡淡的味道让人的精神充满了元气。只感觉那暖暖的茶水带着淡淡的苦涩，绕齿缠舌，直流到心肺里。一整天的烦恼与无聊，全都消逝一空。茶这东西，只要喝上一口，就让人停不下来。忍不住再去啜一口，一口又一口。有时一个下午就如那茶水冒出的白气儿，慢悠悠地散了去，十分惬意。古人称茶为“涤烦子”，真是有趣又贴切啊。

小生常饮茶，亦有些自己的经验。茶宜淡不宜浓，淡则有余香，浓则味苦而涩。茶亦宜热不宜凉，热则暖如阳，犹春天百花开，蝶蜂一齐出来。凉则茶水冰冷苦涩，入心亦寒。让人毫无取饮的欲望。

最好的泡茶法总是最简单的。将茶叶置于碗底，将热水一注。茶色氤氲而开，茶叶亦被唤醒。任那春的颜色在水中翻腾舒卷。不必多费时光，叶散茶出，取饮即可。我辈俗人本不必懂那艰深茶理，亦不必会品。泡一大碗，茶水犹热时就这么大口大口灌下去。真畅快啊。前人言说茶之高雅，品茶韵味。我们大概很难领悟。不过身心的愉悦总差不了多少的。

自觉饮茶时最好一手端正执杯或碗，用另一只手护着。只觉得这样很有仪式感，喝下去味道都有些神圣。一只手端茶器，确有些随意了。

且喝茶去。不消多说，将时光和烦恼都付与它吧。