今天这则故事，是主人公想要去学习厨艺。摆在他面前两个选项。

一个是和一个厨师学习，从学徒做起，然后厨师让他做的第一件事就是去厨房把土豆的皮全部剥掉。

第二个选项是去厨艺学校，从学生开始学习，每年交几万的学费。

作者还是陷入犹豫的，厨师说，你去学校学习厨艺，一样也是剥土豆皮。你学成来我们的餐馆，我还是让你剥土豆皮。

既然这样，你现在本来就是可以剥土豆皮的，为什么要去学个几年后再来剥土豆皮呢？

然后这个主人公果断放弃了去学习学习厨艺的年头，在这家餐馆从学徒开始做起。他的起点比大多数的学生高了太多。

有时候你要想，自己需要的究竟是什么？如果我付出了努力最终结果是一样的，那有捷径或者是最优路径可以选择，为什么我不选择最优的方式来做我该做的事情呢？