经常从这家店路过的时候发现排着可长一队人,男女老少,扶老携幼,或不时看下手机,或叮嘱孩子别跑太远,或和家人、恋人轻松的聊着天,但目光都牢牢的粘在店里看着时间守候在烤箱的老板娘身上。呼吸着的空气都弥漫着的阵阵奶香,人也不知不觉中变得快乐很多。
晚上公司聚餐,想着给小伙伴们买些尝尝,三点多点就来到了店里,老板娘说还得等几分钟,就闲聊了几句。老板、老板娘听口音是南方人,热情爽朗,听到我夸赞他们的脆皮小馒头特别好吃,脸上洋溢着朴实笑容,就像是自己的孩子得到了认可。
片刻之后,“叮~”的一响,烤箱提醒时间到了,老板娘戴上隔热手套,双手娴熟的打开烤箱,拉开烤屉,铲动小馒头的底部让它们不粘连,那么一瞬间,小麦面粉和蜂蜜、果酱经过充分糅合后,经过高温烘焙,散发出来的浓郁面香、奶香、果酱的甜香阵阵撩人,让人垂涎欲滴,像是念了一段魔咒,瞬间开启种种美好的期待。
每次烤箱能出两到三笼,稍微铲动后往玻璃橱窗里一磕,色泽金黄、充满弹性的小家伙们就调皮的在托盘里跳跃着、碰撞着、翻滚着,庆祝着此刻彼此的诞生,以及即将被众口品尝后为人们带来的一小段美好时光。
稍微晾一下后,散散热,口感会更好。终于,轮到我了,买了快一笼。装好袋后就拿起来一个,一口咬下去,烫烫的,底皮不仅焦脆,蜂蜜和芝麻更是提味不少,上面的部位松软醇酥,牙齿刺破这层温柔的堡垒后,舌尖上的味蕾终于开始和里面的果酱相遇了。那一刻的美妙感官体验,简直是“山无棱,天地合,乃敢与君绝”。
一直以来,我都深爱着祖国的文化,其中饮食文化闪烁着的光芒也一直支撑着我不断的去探索、去发现。食物的背后往小了说,反映的是人类的迁徙、不同地域文化的完美融合,往大了说,食欲承载的是历史的变迁。试想,那些帝王将相们吃都吃不好,整天绷着个脸,即便才华盖世、学富五车,有怎么有毅力恒心的去开创万世基业。让明太祖朱元璋天天喝萝卜豆腐汤,他肯定不会坐在龙椅上还能豪情万丈的说,“我本淮右布衣,天下于我何加焉?”那会起兵造反,脑袋天天别在裤腰带上,成天担惊受怕,不要谈什么为了江山社稷、黎民百姓的伟大理想,说到底还不是为了吃好喝好,让家里生活更好一些。换到文学上来说,如果苏轼没吃好喝好,也不会意兴阑珊、诗兴大发,留下一篇篇流传千古的精美诗词,我们也就吃不到美味的“东坡肉”了。
好了,就先写到这里,后面继续探索郑州美食,得赶去别墅区和公司小伙伴碰头了,据许总说,马董已经下达指示,要大口吃肉、大口喝酒,不醉不归那都是老板糊弄员工的,得让大家吃得饱饱的、喝得劲了抵足而眠,明天睡到自然醒,再乘兴而归。