泡椒田鸡是一道色香味俱全的传统名菜，属于川菜系。此菜肉质细嫩、味道鲜美，和泡椒一起烹制，鲜香开胃，让人回味无穷。
民间认为田鸡是大补元气、治脾虚的营养食品，适合于精力不足、底蛋白血症和各种阴虚症状。田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，对青少年的生长发育和更年期骨质疏松都十分有益。对于患有心性水肿或肾性水肿的人来说，用田鸡食疗，有较好的利水消肿的功效。田鸡中含有锌、硒等微量元素，并含有维生素E等抗氧化物，能延缓机体衰老，润泽肌肤。
那么在福州到底哪一家泡椒田鸡比较好吃？除了小叫天、咏蛙，还是十分推荐这家名叫“一道田鸡”年轻品牌。有好几家分店且都热闹非凡，堂食环境座位通常都不够坐，外卖平台口碑、销量也是爆膨。今天就带大家一起去“一道田鸡”一探究竟！
一道田鸡主营泡椒田鸡，主要卖点是品质活田鸡，食材都很新鲜，现点现杀现做。为了让消费吃的更放心，采用明厨亮灶设计标准，透过透明的玻璃橱窗，消费者可以看到每道菜品的制作全过程。安全、绿色、健康、生态的烹饪理念贯穿一道田鸡每道菜系，健康卫生看得见。
要说一道田鸡味道好，除了食材新鲜以外，采用的是四川秘制酱料加上精心配置的泡椒，肉质细嫩、味道鲜美，够辣，够酸爽！ 元气满满的一盆泡椒田鸡，白花花大大腿肉，底下配菜也是十分丰富，有萝卜、魔芋、莴笋、木耳、腐竹、春笋，实在是太开胃下饭了，越吃越过瘾！ 他们家甜品红豆双皮奶也是卖的特别好，在吃过酸辣的田鸡过程中，来上一口奶香浓郁入口即化的红豆双皮奶，真是妙不可言。
除了招牌泡椒田鸡，他家的干锅、水煮、川辣田鸡也不错。如何朋友聚餐还可以点水煮鱼、水煮牛肉、毛血旺、香酥脆皮鸭等菜系十分丰富。
外卖有送
门店地址
财贸店： 福州市，仓山区建新镇齐安路756号财贸城西门店铺一道田鸡
宝龙店： 福州市台江区宁化街道工业路193号宝龙城市广场后门一层232.233店铺一道田鸡
甘蔗店: 福州市闽侯县甘蔗街道学院路御龙湾省艺术学院公交车站旁一道田鸡
