超市
大陆的超市从上世纪90年代开始发展到现在有不过20多年的历程。
从连锁店,量贩店,仓储店到标准型超市,大型综合超市,生鲜加强型超市,CBD,世界大型超市的引进如麦德龙,家乐福,沃尔玛等等,到近几年发展便利店,生鲜店,社区店,各种零售模式都试了个遍,超市也从大城市发展到中小城市,乡镇覆盖,现在一个乡镇都有几家大店了,小店更是不计其数。
各类超市进入了充分的竞争,内卷化严重。关键是整体水平并不高,大多数经营者并不往管理精细化,服务高度化发展,大多只是简单低端重复开店,没有特色。所以,近几年关店的也不少,特别是大店关店更多。
在经过纪念的充分竞争后,至少关掉一半,基本上生存下来的店就好做一些了。
记得超市刚刚兴起,和原来的大百货店,副食店比起来,对广大群众来说,简直太好啦。价格便宜,服务好,品种丰富,会员海域优惠。可是到现在,超市的价格没有什么优势了,毛利都比较高,主要原因当然是房租高,人工工资高了。
所以,未来的超市要能够长期盈利,还是要从超市以量求利,薄利多销,切身体会的优质服务来稳定顾客,而不是短时的促销,投机取巧等手段。
做生意主要是老顾客,回头客。