谜面：碑帖前后临“春”、“回”
谜目：居家用品
谜底：砧板
制谜：谭艺馨李教亮（润色）
谜评：艺馨谜苑
据新华社北京6月19日电（记者 王秉阳）记者从中国疾控中心获悉，6月18日晚，中国疾控中心已通过“新型冠状病毒国家科技资源服务系统”正式发布2020年6月北京新发地新冠疫情及病毒基因组序列数据。据称源头是在新发地市场从进口三文鱼的砧板中检测到的新冠病毒，引发民众对三文鱼传播病毒的担忧。
笔者除关注到三文鱼外，对‘砧板’这个居家天天都必须使用的物件产生了一丝制谜的冲动。以‘砧板’为底‘与虎谋皮’。最开始谜文是‘碑帖前后写（踏）春回’，在【草根谜苑】发出后，得到许多谜友的指正。说谜文不通。后经推敲，在李教亮老师的指点和润色下。定稿：‘碑帖前后临“春”、“回”’。谜文理解成‘临摹碑帖上的”春“字和”回“字’。猜射此谜很简单。采用拆字离合借代直扣法。很容易猜出谜底。‘碑帖前后’：取碑字的前部分‘石’和帖字的后部分‘占’组合成‘砧’；‘春’借代‘木’，‘回’借代‘反’（‘反’释义：.回；还：～击。～问。古通返）。谜文中的‘临’。是临摹的含义，猜谜中起到一个抱合作用，也可以理解成谜底的前一个字靠近后一个字。好了！谜底：砧板 就放在您面前了。
下面就如何保证家庭砧板的安全和如何避免健康隐患的科普知识和大家扯一扯。
经常下厨的人都知道，厨房三宝非常重要：一口好锅、一把好刀和一个好砧板。很多人认为，砧板只是用来辅助切食物的，只要在切完后再把菜和砧板冲洗一下就行了。其实不然。小小的一块砧板，有大大的讲究。砧板是细菌藏身的优良之所，板上凹凸不平的刀痕里，充满营养物质，又阴暗潮湿，正适合细菌的生存繁殖。有人用显微镜察看，发现每平方厘米的钻板上有莆萄球菌200万个，大肠肝菌枷几万个，还有其它细菌。我国绝大部分家庭习惯切生菜和熟菜用同一块砧板，在这些沾满细菌的砧板上切熟食，自然会沾上很多细菌，再人口进入肠胃道，引起消化系统和其它系统疾病的发生。因此注意砧板卫生是搞好饮食卫生不可忽视的重要一环。
对砧板的杀菌消毒，使用最普遍的方法有以下几种：
第一步：菜板用过后，用硬板刷和清水刷洗，将污物连同木屑一起洗掉。
第二步：如果留有鱼、肉等腥味，可用溶有食盐的洗米水或洗涤灵洗擦。
第三步：然后再用温水洗净，不要用开水烫，因为肉里的蛋白质残留在菜板上，遇热就凝固起来，不易洗净。
最后，您家的砧板最好悬空摆放，不要随意放在灶台上，甚至在砧板上随意摆放厨具。这些有关砧板的使用指南请大家一并收藏。从今天开始，就试着和砧板安全“相处”吧！现在奉献给大家一段关于砧板的视频。一起分享！希望您喜欢！
