这几天,我与儿子静默在家,儿子白天上网课,我做着一日三餐及家务。
昨天晚上,儿子看到电视中的美食节目,有一道茶叶蛋的制作引起了他的兴趣。
他说:“妈妈,明天我们也试试吧”。
看着他期待的眼神,我答应了。
今年的疫情,家里只有我们俩个人,做什么都有点提不起劲,但儿子提出了这点小愿望,一定要满足他,不能让他失望,还有他说了几天的蛋糕。
早上六点多,我已没有了睡意,就起床了。
看到老公发的视频,原来,他也起的这么早,我们通过微信聊了一会儿,我就开始做早饭了。
当儿子吃过早饭开始上课后,我就开始制作茶叶蛋。
准备了各种大料,炒了个糖色。
糖色炒好后,再与大料一同炒,然后加入开水、盐、生抽、老抽再煮一会儿,最后将煮了7、8分钟的鸡蛋去皮后放入大料中,放入冰箱腌制三个小时后,一道美味的茶叶蛋就制作成功了。
忙完后,我开始做了一会儿运动。
现在手机真的是太方便了,你想做什么运动,只要搜索一下,都能找到,免费教你,你只需跟着坚持练习。
不一会儿,有人敲门,让下去做核酸。
赶紧穿好衣服、戴好口罩,与儿子下楼做核酸。
中午儿子说:“你做的茶叶蛋的颜色浅了点”。
我告诉他,说可能是不想倒太多老抽的原因,鸡蛋着色没有那么深。
他观察的挺仔细,他说:“但吃着挺香的”。
看着他满足的笑脸,我也很开心,如果不是他的提议,可能我就不会去做,有了成就感,下午我又接着去做红枣蛋糕。
先在百度中搜索了几个制作红枣蛋糕的视频,观看了几遍,因为家中的材料有限,比如:泡打粉,家中没有,只能放弃。
继续搜索不需要这种材料,也能制作的视频,果然有,就开始尝试制作。
将食材红枣、牛奶、鸡蛋、白糖、面粉都准备好,然后将烤箱预热,待所有材料都完成后,倒入模具,开始烤。
期待中的红枣蛋糕,在四五十分钟出炉后,让我大失所望。
它没有蓬松起来,出来后,还是原来放入时的状态,扁扁的。
儿子看着还剩下的枣泥,说:“咱再做一次吧”。
我想起家里还有食用小苏打,它也有蓬松的作用,准备再试一次。
这次,儿子帮我打发鸡蛋,我将所有食材依次加入搅拌。
所有工序都完成后,开始放入烤箱,等待结果。
漫长的几十分钟终于到了,从烤箱的拉门处,我看到了膨胀的红枣糕,这次终于成功了。
儿子吃着红枣糕,开心地说:“这也有我的劳动成果”。
感谢儿子,是他让只有我们俩的生活里,有了更多的美好,让生活更加充实。
虽然疫情,让各个城市按下了暂停键,无论你经历什么,都不能焦虑和急躁,只有想办法去应对,那些困境就能解决。
诗人但丁曾说过:“生活于愿望之中没有希望,是人生最大的悲哀”。
生活到底是好是坏,决定权在你手里。