心情不好,干脆不去想那些让你不开心的事。出门,去菜市场,找相熟的摊贩买一只刚杀好的走地鸡,让他帮你斩成大小合适的块。再去菜摊上,看看新鲜的水灵灵的菜们,喜欢哪个,就用手一指:“这个,这个,还有这个……”全打包带回家。
回家洗洗手,拿出砂锅,先烧上一锅清水,再拿出一个锅,也烧上一锅水。把买来的鸡洗干净,葱姜洗好切好,等水开了,把鸡块焯水,沥干后再放进烧好水的砂锅里,葱姜也放进去,八角香叶也放进去,盖上锅盖,小火炖吧,两个小时。
没一会儿,鸡汤的香味就会无孔不入地充满整个房间。
这两个小时,你可以看书,可以追剧,可以打游戏,也可以睡觉,还可以想想可以往鸡汤里放些什么一起炖。
现在是春天,最好的应季鲜就是笋了,鸡汤里放上白白嫩嫩的笋一起炖,鲜上加鲜,想想就食指大动。看看时间差不多了,赶紧行动起来,从菜市场拎回来的袋子里翻出笋,剥掉老皮,切掉下面的老茎,洗净,切块,焯水。
收拾鲜笋之前,先打开你炖了两个小时的鸡汤,这时候已经很香很香了,别忘了,放盐!
现在,把焯好水的笋块放到鸡汤里,让它们一起咕嘟去吧。这段咕嘟的时间,足够你做一锅米饭,再摆好精致的餐具。
好了好了,米饭煮好的时候,汤也就炖好了。给自己盛一碗米饭,再盛一碗鸡汤,你可以坐下来好好享受这一餐饭了。吃一口香喷喷的米饭,再喝一口鸡汤,除了肉香,还有笋的清香,余味似乎还有一点点甜,好鲜啊,好满足啊!
这样满口满心的幸福时刻,还有什么能烦恼到你?这一锅鸡汤,可比心灵鸡汤实在多了,也管用多了。
吃饱了,喝足了,再想想那些烦恼到你的事,有什么难的?像择菜一样先把与问题无关的旁枝末节摘掉,再像洗菜一样把问题都清理一遍,斩成块切成段,把问题分步逐一解决。一时解决不了的事,就慢慢小火熬它,一点一点对付它,它总会失去原来的坚硬,最后被你解决成你想要的样子。成功,就是你那锅香喷喷的鸡汤。