颠覆认知——转基因的背后

《经济学思维》一书中有篇文章叫《转基因的背后》,非常值得一读,因为它可能会彻底颠覆你对转基因的认知。

读了这篇文章才惊觉,原来「转基因」这个词一直以来几乎被妖魔化了。

提起转基因,大家都像听到癌症一样,可谓谈转基因色变:转基因肯定不是什么好东西,是坑人的,是化学产品,这种东西坚决不能吃。

连我妈都会关照我,那个小番茄、那个什么什么是转基因的哦,不要买。

但转基因到底是啥,这个问题可能没有几个人能答得上来,因为一直以来只是被贴标签,很多人包括我,没有真正学习了解过,转基因这个词究竟指的是什么。

这篇文章告诉我们,首先必须要清楚的是,基因,其实一直在变。基因决定性状,子女和父母长得再像,也总有区别,因为子女从父母那里得到的遗传基因,总会发生一点儿改变。相反,不同个体的基因完全一致才是罕见。所以,即使没有转基因技术,基因也不可能固定不变,而是自古以来一直在改变,如果基因不变,性状就不会变,大家都长一个模样,多吓人。

其次,农业的本质就是对基因进行研究和改造,人为操纵基因改变。比如嫁接、杂交等大家耳熟能详的农业技术,就是在改变作物基因,就是在「转基因」。随着知识越来越丰富,技术越来越先进,人类操作基因的手段也越来越丰富。更抗旱的水稻、更美味的水果哪里来,还不是转基因技术的发展才让我们可以享受到,如果像早期农业那样等待基因自然变异,可能要等上成千上万年。所以转基因技术只是科学家研究出来,能够让基因突变按照人的意愿,更快速更精准地发生,其本质自始至终并未改变。

还有非常重要的一点是大家关心的食品安全问题,食品安全与转基因技术其实是两码事,即使转基因技术中还存在很多未知,但通过转基因技术生产的食品,和普通食品一样,它是否安全,是完全可测可控的,且正因为大家长期的质疑,转基因食品在食品安全把控方面极其严苛,不但因为转基因产品都是大公司研发,为了确保上市投入巨资对产品成分、对人体的影响进行过深入细致的分析,同时科学家们仍然孜孜不倦地进行堪称冗余的测试,就是在转基因食品上市以后长期进行跟踪调查,看是否有不良反应。至今为止,未发现一例不良反应。所以事实上,转基因食品要比普通食品安全可靠得多。

这也让我想起两句话:未知即恐惧;标签化认知。

当很多人并不知道何为转基因时,就已经有着条件反射般的第一反应,这不是什么好东西。就像未知的东西往往能和恐惧成为最佳拍档,比如人类的祖先在丛林中遇见不明生物,第一反应是提高警惕,先干掉对方再说。

其次,未知地带也正是标签化的最佳沃土,自己没有深入研究认识,就是让他人、让外界的认知来填补空缺的契机。然后不知不觉间,这个标签就成了自己深信不疑的认知,就像弹窗一样,一提到转基因,就和化学品,危害健康,邪恶联系在一起。至于推出这个结果的过程完全没有去探究的意识。

我也仅仅是读了这一篇文章,得到一些初步的认知,不能确信任何观点,重要的是,去学习和探索,不盲目贴标签。

让科学理性之光,照亮每一个角落。

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