日常散记(257)

早起,杨先生照例去跑步。我呢,赖一会儿床,然后起来做早饭。

昨晚已问好杨小妞,今早吃鸡蛋饼卷土豆丝。我搅了面糊,往里面打了两个鸡蛋,又掺了一绺韭菜,摊出的蛋饼金黄中点缀着翠绿,看着就超级有食欲。

土豆丝,也并非单纯的土豆丝,往里面加了几根芹菜,和里脊肉丝一起炒,颜色好,味道香。卷饼,单吃,都好。

又洗了葡萄,紫的巨峰、绿的阳光玫瑰,颗颗晶莹饱满,精气神儿十足。还拍了黄瓜,拌时加了芝麻盐儿,格外香。

那天网上看了一道新菜品:芋泥肉丸。看着不难,食材也简单,决定自己也试试。

将芋头去皮蒸熟捣成泥,加肉沫、加少许淀粉、加调味料一起拌好待用。水开,用一小勺辅助攒成肉丸下入水中,待肉丸浮起就熟了,捞出。

过程不难,实操时,丸子怎么这么软,虽没有散开,但也不怎么成形,更不敢久煮,久煮很可能就成了一锅肉汤。总结原因,是芋泥多,淀粉少,而且还是劲力不足的玉米淀粉,QQ弹弹的效果自然达不到。好在味道还不错。

煮砂锅,肉丸放在最上面,勉强可看。可喜的是小妞配上海鲜酱香菜碎,吃得香。

哪尼?放的土豆片呢?翻一翻,找一找,土豆片都碎成了泥,只有为数不多的几小片片还有迹可寻。本想着土豆不好熟,先下入锅里。没想到砂锅堪比高压锅,土豆这么不禁煮呀。这是今天的又一败笔。

好在杨先生和杨小妞都超级好将就,好说话,不挑剔,菜吃光了,汤也喝光了,土豆换一种形式进了肚,吃了个满足,还一点儿没浪费。

今天趁出门买菜的档儿,还去看了桂花。绿道里,大路边,小道旁,抬眼可见,到处一片金黄,到处都是甜甜的桂香。

金黄的金桂、银白的银桂、丹红的丹桂。小小的四瓣花一簇一簇,挨挨挤挤,开得热闹欢快,给这个长假带来无限趣味。



秋高气爽,瓦蓝瓦蓝的天,飘飘悠悠的云。选一处草地坐下来、躺下来,望望天,发发呆。虽然没有“宠辱不惊,闲看庭前花开花落;去留无意,漫随天外云卷云舒”的境界,倒也浮生半日闲,自感生活的美好安然。



银杏已然成熟,和桂花一个颜色,黄灿灿的。两个阿婆带着孙子把那一树黄果果打下来,去皮晒干,就是白果。老阿姨们是最懂得养生的。



杨先生又收到快递信息,说是老家寄来的。取回来一看,是礼盒装的大苹果。前几天刚收到外甥寄来的苹果,这又是谁寄的呢?看邮寄地址,以为是二姐夫,打电话说不是。那肯定又是大哥寄的。被惦记、被温暖,杨先生的心沉甸甸的。


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